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一、本期大盤品種點評
本期監(jiān)測各市場品規(guī)價格共1445個，其中根莖類品規(guī)計440個，果實籽仁類品規(guī)計293個，全草類品規(guī)計195個，動物類129個，花類98個，礦物類52個，葉類50個，藤木類57個，菌藻類35個，樹皮類38個，樹脂類21個、其他加工類37個。
（1）月度環(huán)比監(jiān)測各市場品規(guī)價格整體
圖表1
本期大盤品種漲跌環(huán)比分析顯示，1445個品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，1445個品規(guī)中，漲價品規(guī)71個（上期72個），占比4.9%；跌價品規(guī)61個（上期64個），占比4.2%；平價品種1313個（上期1309個），占比90.9%。
在漲幅分布榜單中，根莖類品規(guī)（25個，35%）、果實籽仁類（32個、45%）、動物類（5個，7%）等。在跌價分布榜單中，根莖類（18個，30%）、果實籽仁類（20個，33%）、動物類（2個，3%）、全草類（7個，11%）、花類（8個，13%）等。
（2）年度同比監(jiān)測各市場品規(guī)價格整體
圖表2
本期大盤品種漲跌同比分析顯示，1445個品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)238個（上期262個），占總量16.5%；降價品規(guī)233個（上期230個），占總量16.1%；平價品規(guī)974個（上期953個），占本期品規(guī)總量約67.4%。
（3）本期熱點品種掃描
本期漲價熱點品種：山柰，依然是市場商家關(guān)注的對象，貨源持續(xù)走快，行情保持穩(wěn)中有升的狀態(tài)；升麻，近期商家尋貨力度不減，貨源批量走銷順暢，行情不斷上揚；胡椒，近日市場關(guān)注商家人氣有增，整體行情出現(xiàn)小幅上漲的趨勢；木香，由于產(chǎn)地貨源供應(yīng)不斷下降，再加上市場購貨商家增多，行情穩(wěn)步上升；貓爪草，由于有商陸續(xù)購進，帶動行情逐步上揚，并造成價格短期內(nèi)回升明顯。
本期跌價熱點品種：蒲公英，正值產(chǎn)新，行情較前些日小幅下調(diào)，預(yù)計今年新貨產(chǎn)量將會增多，采購商多謹慎態(tài)度對待；半枝蓮，受陳貨尚有供應(yīng)，再加上新貨上市，行情出現(xiàn)下滑；苦地丁，新貨已經(jīng)陸續(xù)上市，雖價低關(guān)注，但行情仍未見起色；土貝母，市場近期因終端購貨商家少，人氣低迷，導(dǎo)致其市場行情疲軟；柴胡，近期商家關(guān)注力度減弱，貨源走銷減緩，行情不及前期堅挺。
二．月度環(huán)比監(jiān)測
1．整體價格走動月度環(huán)比
（1）指數(shù)月度環(huán)比
圖表3
截止2024年5月31日，中藥材綜合200指數(shù)報收于3491點，點位與5月1日的3429.21點相比，指數(shù)上漲61.78點，上漲幅度為1.8%；盤中最高點位為3502.33點，最低點位為3429.21，振幅為2.13%。
圖表4
在月度環(huán)比監(jiān)控周期內(nèi)，綜合200指數(shù)的200個構(gòu)成品種中，有35個品規(guī)價格出現(xiàn)上漲，占總監(jiān)控品規(guī)的17.5%，有19個品規(guī)價格出現(xiàn)下降，占比9.5%，其余146個品規(guī)價格走平，占比73%。
（2）綜合200指數(shù)構(gòu)成品種月度環(huán)比漲跌代表
圖表5
圖表6
備注：數(shù)據(jù)取樣自安徽亳州中藥材市場，單位：元/千克，下同
圖表7
圖表8
備注：數(shù)據(jù)取樣自安徽亳州中藥材市場，單位：元/千克，下同
2. 各類品規(guī)價格走動月度環(huán)比
（1）根莖類月度環(huán)比
440個根莖類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)25個，占總量5.7%；降價品18個，占總量4.1%；平價品規(guī)397個，占本期品規(guī)總量約90.2%。
圖表9
根莖類月度環(huán)比漲跌代表品規(guī)：
圖表10
圖表11
（2）果實籽仁類月度環(huán)比
293個果實籽仁類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)32個，占總量10.9%；降價品規(guī)20個，占總量6.8%；平價品規(guī)241個，占本期品規(guī)總量約82.3%。
圖表12
果實籽仁類月度環(huán)比漲跌代表品規(guī)：
圖表13
圖表14
（3）全草類月度環(huán)比
195個全草品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)7個，占總量3.6%；平價品規(guī)188個，占本期品規(guī)總量約96.4%。
圖表15
全草類月度環(huán)比漲跌代表品規(guī)：
圖表16
（4）動物類月度環(huán)比
129個動物類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)5個，占總量3.9%；降價品規(guī)2個，占總量1.6%；平價品規(guī)122個，占本期品規(guī)總量約94.5%。
圖表17
動物類月度環(huán)比漲跌代表品規(guī)：
圖表18
（5）花類月度環(huán)比
99個花類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)6個，占總量6.1%；降價品規(guī)8個，占總量8.2%；平價品規(guī)84個，占本期品規(guī)總量約85.7%。
圖表19
花類月度環(huán)比漲跌代表品規(guī)：
圖表20
（6）礦物類月度
52個礦物類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)0個，占總量0%；平價品規(guī)52個，占本期品規(guī)總量約100%。
圖表21
（7）葉類月度環(huán)比
50個葉類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)0個，占總量0%；平價品規(guī)50個，占本期品規(guī)總量約100%。
圖表22
（8）藤木類月度環(huán)比
57個藤木類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)1個，占總量1.8%；降價品規(guī)0個，占總量0%；平價品規(guī)55個，占本期品規(guī)總量約98.2%。
圖表23
（9）菌藻類月度環(huán)比
35個菌藻類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)1個，占總量2.9%；平價品規(guī)34個，占本期品規(guī)總量約97.1%。
圖表24
（10）樹皮類月度環(huán)比
38個樹皮類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)1個，占總量2.6%；降價品規(guī)1個，占總量2.6%；平價品規(guī)36個，占本期品規(guī)總量約94.8%。
圖表25
（11）樹脂類月度環(huán)比
21個樹脂類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)1個，占總量4.8%；降價品規(guī)0個，占總量0%；平價品規(guī)20個，占本期品規(guī)總量約95.2%。
圖表26
（12）其他加工類月度環(huán)比
37個其他加工類品規(guī)5月31日價環(huán)比5月1日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)4個，占總量10.8%；平價品規(guī)33個，占本期品規(guī)總量約89.2%。
圖表27
三．年度同比監(jiān)測
1. 整體價格走動年度同比
（1）指數(shù)年度同比
圖表28
截止2024年5月31日，中藥材綜合200指數(shù)報收于3491點，點位與2023年5月31日的3252.49點相比，指數(shù)上漲238.51點，漲幅7.33%。盤中最高點位為3605.84，最低點位為3252.49，振幅為10.86%。
圖表29
在年度同比監(jiān)控周期內(nèi)，綜合200指數(shù)的200個構(gòu)成品種中，有88個品種價格出現(xiàn)上漲，占總監(jiān)控品規(guī)的44%，有74個品規(guī)價格出現(xiàn)下降，占比37%，其余38個品規(guī)價格走平，占比19%。
（2）綜合200指數(shù)構(gòu)成品種年度同比漲跌代表
圖表30
圖表31
備注：數(shù)據(jù)取樣自安徽亳州中藥材市場，單位：元/千克，下同
圖表32
圖表33
備注：數(shù)據(jù)取樣自安徽亳州中藥材市場，單位：元/千克，下同
2. 各類品規(guī)價格走動年度同比
擴大品規(guī)覆蓋面，本期年度同比監(jiān)測各市場品規(guī)價格共1445個。其中根莖類品規(guī)計440個，果實籽仁類品規(guī)計293個，全草類品規(guī)計195個，動物類129個，花類98個，礦物類52個，葉類50個，藤木類57個，菌藻類35個，樹皮類38個，樹脂類21個、其他加工類37個。
（1）根莖類年度同比
440個根莖類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)89個，占總量20.2%；降價品規(guī)60個，占總量13.6%；平價品規(guī)291個，占本期品規(guī)總量約66.2%。
圖表34
根莖類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表35
圖表36
（2）果實籽仁類年度同比
293個果實籽仁類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)52個，占總量17.7%；降價品規(guī)72個，占總量24.6%；平價品規(guī)169個，占本期品規(guī)總量約57.7%。
圖表37
果實籽仁類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表38
圖表39
（3）全草類年度同比
195個全草類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)23個，占總量11.8%；降價品規(guī)32個，占總量16.4%；平價品規(guī)140個，占本期品規(guī)總量約71.8%。
圖表40
全草類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表41
圖表42
（4）動物類年度同比
129個動物類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)29個，占總量22.5%；降價品規(guī)15個，占總量11.6%；平價品規(guī)85個，占本期品規(guī)總量約65.9%。
圖表43
動物類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表44
圖表45
（5）花類年同比
98個花類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)17個，占總量17.3%；降價品規(guī)21個，占總量21.5%；平價品規(guī)60個，占本期品規(guī)總量約61.2%。
圖表46
花類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表47
圖表48
（6）礦物類年度同比
52個礦物類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)2個，占總量3.8%；降價品規(guī)3個，占總量5.8%；平價品規(guī)47個，占本期品規(guī)總量約90.4%。
圖表49
礦物類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表50
（7）葉類年度同比
50個葉類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)3個，占總量6%；降價品規(guī)8個，占總量16%；平價品規(guī)39個，占本期品規(guī)總量約78%。
圖表51
葉類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表52
圖表53
（8）藤木類年度同比
57個藤木類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)7個，占總量12.3%；降價品規(guī)4個，占總量7%；平價品規(guī)46個，占本期品規(guī)總量約80.7%。
圖表54
藤木類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表55
圖表56
（9）菌藻類年度同比
35個菌藻類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)8個，占總量22.9%；降價品規(guī)4個，占總量11.4%；平價品規(guī)23個，占本期品規(guī)總量約65.7%。
圖表57
菌藻類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表58
圖表59
（10）樹皮類年度同比
38個樹皮類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)7個，占總量18.4%；降價品規(guī)2個，占總量5.3%；平價品規(guī)29個，占本期品規(guī)總量約76.3%。
圖表60
樹皮類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表61
（11）樹脂類年度同比
21個樹脂類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)0個，占總量0%；降價品規(guī)2個，占總量9.5%；平價品規(guī)19個，占本期品規(guī)總量約90.5%。
圖表62
樹脂類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表63
（12）其他加工類年度同比
37個其他加工類品規(guī)2024年5月31日價同比2023年5月31日，升價品規(guī)1個，占總量2.7%；降價品規(guī)10個，占總量27%；平價品規(guī)26個，占本期品規(guī)總量約70.3%。
圖表64
其他加工類年度同比漲跌代表品規(guī)：
圖表65
圖表66
四.行情總結(jié)
5月，香料類中藥材品種行情幾乎是全線上揚，隨著胡椒、山柰的強勢發(fā)力，中旬之后整個調(diào)料市場行情被點爆，多年低價的草果、白豆蔻、進口砂仁、香砂持續(xù)跟漲，香葉、孜然、姜黃也因國外各方面的因素被商家抓住商機買漲，蓽茇、肉豆蔻、丁香、長香果、圓香果、草豆蔻這些供應(yīng)比較穩(wěn)定的品種也經(jīng)不住商家的折騰價格走升，益智、水梔產(chǎn)量下降價格達到近年新高，就連貨源不缺的八角茴香、小茴香、干姜、紅豆蔻、高良姜、肉桂、香菜籽也乘著這股漲價的東風(fēng)熱鬧了一番。
本次香料類中藥材品種價格的全線上揚，主要是大量資金的注入引發(fā)，有本身調(diào)料領(lǐng)域的，也有經(jīng)營中藥材的商家去投資購買的，還有不少的外圍資本。除香料外，熱度較高的中藥材品種還有木香、升麻、天葵子等，以及產(chǎn)新價高的浙江品種浙貝母、延胡索、覆盆子等波動頻繁。
五．未來整體價格走勢簡析
6月，預(yù)計一些香料品種價格會出現(xiàn)了回落，源于大部分香料品種在輪番上漲的行情變化中，大多是商家之間相互來回倒手，實際消化并不明顯，而這部分贏面資金后期的走向，可能是野生品種和資源性品種，也可能是生長周期長的低價潛在品種。
聲明：本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊，享有著作權(quán)及相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)，未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán)，任何媒體、網(wǎng)站、個人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進行發(fā)布，違者必究！
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