當(dāng)前位置: 首頁(yè) 品種 西瓜功效與作用

西瓜功效與作用

《中華本草》

【名稱】西瓜

【出處】出自《日用本草》1.《綱目》:按胡嶠在回紇得此種歸,名曰西瓜,則西瓜自五代時(shí)始入中土。陶弘景注瓜蒂,言永嘉有寒爪甚大,可藏至春者,即此也。蓋五代之先,瓜種已入浙東,但無(wú)西瓜之名。未遍中國(guó)爾。[br]2.《隨息居飲食譜》:食瓜腹脹者,以冬腌菜?湯飲即消。瓜肉曝干腌之,亦可醬漬,食之已目赤口瘡。

【拼音名】Xī Guā

【英文名】Pulp of Watermelon

【別名】寒瓜、天生白虎湯

【來(lái)源】藥材基源:為戎蘆科植物西瓜的果瓤[br]拉丁植物動(dòng)物礦物名:Citrullus lanatus (Thunb.)Matsum.et Nakai[C.uulgaris Schrad. Ex Eckl. Et Zeyh.][br]采收和儲(chǔ)藏:夏季采收成熟果實(shí),一般鮮用。

【原形態(tài)】一年生蔓性草本。莖細(xì)弱,匍匐,有明顯的棱溝。卷須2歧,cm;葉片三角狀卵形、廣卵形,長(zhǎng)8-20cm,寬5-18cm,3深裂或近3全裂,中間裂片較長(zhǎng),兩側(cè)裂片較短,裂片再作不規(guī)則羽狀分裂,兩面均為淡綠色,邊緣波狀或具疏齒。雌雄同株,雄花,雌花均單生于葉腋,雄花直徑2-2.5cm,花梗細(xì),被長(zhǎng)柔毛;花萼合生成廣鐘形,被長(zhǎng)毛,先端5裂,裂征窄披針形或線狀披針形;花冠合生成漏狀狀,外面綠色,被長(zhǎng)柔毛,上部5深裂,裂片卵狀橢圓形或廣橢圓形,先端鈍,雄蕊5,其中4枚成對(duì)合生,1枚分離,花絲粗短;雌花較雄花大,花和雄花相似;子房下位,卵形,外面多少被短柔毛,花柱短,柱頭5淺裂,瓠果近圓形或長(zhǎng)橢圓形,徑約30cm,表面綠以、渚綠色,多具深淺相間的條紋。種子多數(shù),扁形,略呈卵形,黑色、紅色、白色或黃色、或有斑紋,兩面平滑,基部印圓,經(jīng)常邊緣稍拱起?;ā⒐谙募?。

【生境分布】全國(guó)各地均有栽培。

【栽培】生物學(xué)特性 喜溫暖氣候。耐熱、不耐低溫、耐旱、喜光。對(duì)土壤適應(yīng)性較少?gòu)V,宜選河岸沖積土和耕作層深厚的砂質(zhì)壤土栽培。[br]栽培技術(shù) 用種子繁殖,直播或育苗移栽法。直播法:春播于3-4月,將經(jīng)浸種、消毒、催芽的種子,按行株距2m×0.4m開(kāi)穴播種,每穴播種子4粒。播前施基肥,播后用松土覆蓋2-3cm,瓜苗長(zhǎng)3-4片真葉時(shí)定苗,每穴選留良苗1析。育苗移栽法:春播于2-3月,將按上法處理的種子,播于保溫苗床上的營(yíng)養(yǎng)土塊或營(yíng)養(yǎng)缽上,每塊(袋)播種2顆,待出苗后,將其中1株弱苗去除。當(dāng)瓜苗長(zhǎng)出3-4片真葉時(shí),即可帶土塊或帶袋移栽。[br]田間管理 苗期加強(qiáng)中耕除草、松土,防止土壤板結(jié)。座果前施1-2次稀薄人畜糞水。座果后重施結(jié)果肥。每1hm2共用人畜糞水22 500kg,復(fù)合肥150-225kg。在采收高峰時(shí),應(yīng)采收一批,施追肥1次。采用3種整技蔓方式:?jiǎn)温?,每株只留主蔓,去除所有子蔓;雙蔓式,除主蔓外,在植株下部3-4節(jié)間留1條子蔓,其余子蔓全部去除;三蔓式,除主蔓外,在植株下部3-4節(jié)間選留2條子蔓,其余子蔓均去除。在陰雨天,輔以人工授粉,提高結(jié)果率。

【化學(xué)成分】西瓜法含瓜氨酸(citrulline)[1],α氨基-β-(1-咪唑基)丙酸[α-amino-β-(1-imidazoly)propionic acid][2,3],丙氨酸(alanine),α-氨基丁酸(α-aminobutyric acid),R-氨基丁酸(R-aminobutyric acid),谷氨酸(glutmic acid)[4],精氨酸(arginine),磷酸(phosphoric acid),蘋果酸(malic acid),已二醇(glycol),甜菜堿(betaine),腺嘌呤(adenine),果糖(fructose),葡萄糖(glucose),蔗糖(sucrose),維生素(vitamin)A、B2,及C,β-及R-胡蘿卜素(carotene),番茄烴(lycopene),六氫番茄烴(phytofluene)以及鋰鹽為主的鹽類等[5-8]。又含揮發(fā)性成分,內(nèi)有已醛(isopentatal),已醛(hexal)[9]。[br]瓜瓤含總糖(mg/kg)28620,可滴定酸932,蛋白質(zhì)1650.9,氮264.2,鞣質(zhì)(tannin)31.3,鋰342,鈉26.6,鈣18.3,鎂48.6,鐵0.1,磷37.8,鋅0.3,錳0.1,硼0.2;總提取物約3%,且含天冬氨酸(aspartic acid),蘇氨酸(threonine),絲氨酸(serine),谷氨酸,組氨酸,丙氨酸(alanine),半胱氨酸(cysteine),纈氨酸(valine),蛋氨酸(methionine),異亮氨酸(isoleucine),亮氨酸(lercine),酪氨酸(tyrosine),苯丙氨酸(phenylalanine),賴(lysine),組氨酸(histidine),脯氨酸(proline),精氨酸(arhinine)等氨基酸[10]。

【作用】利尿作用:瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分,據(jù)稱能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成,導(dǎo)致利尿。

【性味】味甘;性寒

【歸經(jīng)】歸心;胃;膀胱經(jīng)

【功效】清熱除煩;解暑生津;利尿。主暑熱煩渴;熱盛津傷;小便不利;喉痹;口瘡

【用法用量】內(nèi)服:取汁飲;適量;或作水果食

【注意】中寒濕盛者忌服。

【各家論述】1.《綱目》:西瓜、甜瓜,皆屬生冷,世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時(shí)之快,不知其傷脾助濕之害也。……《松漠紀(jì)聞》言有人苦目病,或令以西瓜切片暴干,日日服之,遂愈。由其性冷降火故也。[br]2.《本經(jīng)逢原》:西瓜,能引心包之熱,從小腸、膀胱下泄。能解太陽(yáng)、陽(yáng)明中暍及熱病大渴,故有天生白虎湯之稱。而春夏伏氣發(fā)瘟熱病,覓得來(lái)年收藏者啖之,如湯沃雪。緣是世醫(yī)常以治冬時(shí)傷寒壞病煩渴,從未見(jiàn)其得愈者,良由不達(dá)天時(shí),不明郁發(fā)之故爾。[br]3.《日用本草》:消暑熱,解煩渴,寬中下氣,利小水,治血痢。[br]4.《飲膳正要》:主消渴,治心煩,解酒毒。[br]5.《丹溪心法》:治口瘡甚者,用西瓜漿水徐徐飲之。[br]6.《滇南本草》:治一切熱癥,痰涌氣滯。[br]7.汪穎《食物本草》:療喉痹。

【摘錄出處】《中華本草》

《*辭典》

【名稱】西瓜

【出處】《日用本草》

【拼音名】Xī Guā

【別名】寒瓜(陶弘景),天生白虎湯(汪穎《食物本草》)。

【來(lái)源】為葫蘆科植物[b]西瓜[/b]的[b]果瓤[/b]。夏季采收。

【原形態(tài)】一年生蔓性草本。莖細(xì)弱,匍匐,略具5棱,嫩枝密被毛;卷須2分叉,被毛。葉互生;葉柄長(zhǎng)3~12厘米;葉片三角狀卵形、廣卵形等,長(zhǎng)8~20厘米,寬5~18厘米,3深裂或近3全裂,中間裂片較長(zhǎng),兩側(cè)裂片較短,裂片再作不規(guī)則羽狀深裂或2回羽狀分裂,兩面均甚粗糙。花單性,同株,單生于葉腋;雄花直徑2~2.5厘米:花梗細(xì),被長(zhǎng)柔毛;花萼合生成廣鐘形,被長(zhǎng)毛;先端5裂,裂片窄披針形或線狀披針形;花冠合生成漏斗狀,外面綠色,被長(zhǎng)柔毛,上部5深裂,裂片卵狀長(zhǎng)橢圓形或廣橢圓形,先端鈍;雄蕊5,其中4枚成對(duì)合生,1枚分離,花絲粗短;雌花較雄花大,花萼、花冠和雄花相似;子房下位,卵形,外面多少被短柔毛,花柱短,柱頭5淺裂。瓠果近圓形或長(zhǎng)橢圓形,徑約30厘米,表面綠色、淺綠色,多具深淺相間的條紋。種子多數(shù),扁平,略呈卵形。花期6~7月。果期7~10月。 本植物的根及葉(西瓜根葉)、果皮(西瓜皮)、種仁(西瓜子仁)、種皮(西瓜子殼)均供藥用,各詳專條。

【生境分布】全國(guó)各地均有栽培。

【化學(xué)成分】西瓜汁含瓜氨酸、α-氨基-β-丙酸、丙氨酸、α-氨基丁酸、γ-氨基丁酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、蘋果酸、乙二醇、甜菜堿、腺嘌呤、果糖、葡萄糖、蔗糖、鹽類(主為鉀鹽)、維生素C、β-胡蘿卜素、γ-胡蘿卜素、西紅柿烴、六氫西紅柿烴等。又含揮發(fā)性成分,內(nèi)有乙醛、丁醛、異戊醛、己醛。 花中有谷氨酸、天門冬氨酸、精氨酸,天門冬素、賴氨酸、丙氨酸。雌花含前4種氨基酸遠(yuǎn)比雄花為多,而含賴氨酸及丙氨酸較少。

【作用】瓜肉中的瓜氨酸及精氨酸部分,據(jù)稱能增進(jìn)大鼠肝中的尿素形成,導(dǎo)致利尿。

【性味】甘,寒。 ①《日用本草》:"味甘,寒,無(wú)毒。" ②《飲膳正要,:"味甘,平,無(wú)毒。" ③《綱目》:"甘淡,寒,無(wú)毒。" ④《本草再新》:"味甘,性涼。"

【歸經(jīng)】入心、胃、膀胱經(jīng)。 ①《玉楸藥解》:"入手太陰肺、足太陽(yáng)膀胱、足陽(yáng)明胃經(jīng)。" ②《本草求真》:"入心包、胃。" ③《要藥分劑》:"入脾經(jīng)。" ④《本草再新》:"入心、肝、肺三經(jīng)。"

【功效】清熱解暑,除煩止渴,利小便.治暑熱煩渴,熱盛津傷,小便不利;喉痹,口瘡。 ①《日用本草》:"消暑熱,解煩渴,寬中下氣,利小水,治血痢。" ②《飲膳正要》:"主消渴,治心煩,解酒毒。" ③《丹溪心法》:"治口瘡甚者,用西瓜漿水徐徐飲之。" ④《滇南本草》:"治一切熱癥,痰涌氣滯。" ⑤汪穎《食物本草》:"療喉痹。"

【用法用量】內(nèi)服:取汁飲。

【注意】中寒濕盛者忌服。

【附方】①治陽(yáng)明熱甚,舌燥煩渴者,或神情昏冒、不寐、語(yǔ)言懶出者:好紅瓤西瓜剖開(kāi),取汁一碗,徐徐飲之。(《本草匯言》) ②治夏、秋腹瀉,煩躁不安:西瓜、大蒜,將西瓜切開(kāi)十分之三,放入大蒜七瓣,用草紙包七至九層,再用黃泥全包封,用空竹筒放入瓜內(nèi)出氣,木炭火燒干,研末,開(kāi)水吞服。(《草醫(yī)草藥簡(jiǎn)便驗(yàn)方匯編》) ③治燙傷:將七至十一月間熟透的大西瓜,去瓜子,取瓢連汁密閉在干凈玻璃瓶?jī)?nèi),放置三至四個(gè)月,待產(chǎn)生似酸梅湯氣味,過(guò)濾應(yīng)用。先將燙傷部用冷等滲鹽水或冷開(kāi)水洗凈,再將脫脂棉花在澄清的西瓜液中浸濕,敷于患處。每天換數(shù)次,一般一、二度燙傷,一周可愈,三度者二周可愈。(《河北中醫(yī)藥集錦》)

【摘錄出處】《*辭典》