【名稱】銀耳
【出處】1.《本經(jīng)》載有“五木耳?!?.《別錄》曰:“生犍為山谷,六月多雨時(shí)采,即暴干?!?.《本草經(jīng)集注》云:“此云五木耳而不顯四者是何木,按老桑樹生燥耳,有黃者,赤、白者,又多雨時(shí)亦生,軟濕者入采以作俎。”4.《新修本草》所載五木耳是指生于楮、槐、榆、柳、桑五種樹上之木耳。[br]5.《品匯精要》言木耳有“黃、白、黑”色。據(jù)古代本草所描述的木耳顏色及其中軟者可食之特點(diǎn),當(dāng)包括銀耳科銀耳屬和木耳科木耳屬
【拼音名】Yín ěr
【別名】白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子
【來(lái)源】藥材基源:為銀耳科銀耳的子實(shí)體。[br]拉丁植物動(dòng)物礦物名:Tremella fuciformis Berk.[br]采收和儲(chǔ)藏:當(dāng)耳片開齊停止生長(zhǎng)時(shí),應(yīng)及時(shí)采收,清水漂洗3次后,及時(shí)曬干或烘干。
【原形態(tài)】1.子實(shí)體純白色,膠質(zhì),半透明,寬5-10cm,由多數(shù)寬而薄的瓣片組成,新鮮時(shí)軟,干后收縮。擔(dān)子近球形,縱分隔,(10-13)μm×(9-10)μm。孢子無(wú)色,光滑,近球形,(6-8.5)μm×(4-7)μm。
【生境分布】生態(tài)環(huán)境:生于櫟及其他闊葉樹腐本上。[br]資源分布:分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西等地。
【栽培】生物學(xué)特性 銀耳是一種腐生菌,屬中溫型,但耐寒力很強(qiáng)。菌絲適宜生長(zhǎng)溫度為20-28℃,子實(shí)體在20-26℃生長(zhǎng)最好;段木中含水量42%-47%、樹皮含水量44%-50%,或木屑培養(yǎng)基含水量60%-65%,相對(duì)濕度80%-96%銀耳生長(zhǎng)良好;銀耳是好氣性真菌,適宜的酸堿度為pH5.2-5.8,銀耳菌絲對(duì)纖維的分解能力很微弱,需要一種“香灰”的子囊菌幫助它分解木材,提供營(yíng)養(yǎng)。[br]栽培技術(shù) (1)菌種培養(yǎng) 銀耳菌種培養(yǎng)比較特殊,需采用混和培養(yǎng)的方法,將銀耳菌與香灰菌培養(yǎng)在一起。制作母種時(shí)兩種菌應(yīng)從同一耳木上分離,獲得純菌種后先在PDA培養(yǎng)基上接入銀耳菌種,在25℃下培養(yǎng),待斜面上形成1cm左右菌落時(shí),接入香灰菌,共同培養(yǎng),然后轉(zhuǎn)入原種和栽培種。原種可用木屑、米糠、蔗糖和石膏配制培養(yǎng)基生產(chǎn),在原種培養(yǎng)基內(nèi)加入棒形或楔形種木,生產(chǎn)出栽培種。[br](2)栽培方法 有段木栽培與代料栽培。段木栽培 選擇樹齡10-15年、直徑6-10cm的闊葉樹作耳木,秋季落葉后至春初萌生新芽前砍伐,截成1-1.2m長(zhǎng)段,堆放晾曬。選早晚有陽(yáng)光散射、三分陽(yáng)七分陰的林間為耳堂,在氣溫穩(wěn)定在15-18℃時(shí)開始接種,一般在清明至立夏之間,先在段木上按10cm×3cm的規(guī)格,以品字形或螺旋形打出接種穴,穴直徑1-1.2cm,深1.2-1.8cm,把木屑菌種分裝至每個(gè)穴中,稍加壓實(shí)后蓋上樹皮蓋,如用種木接種,放入種木后應(yīng)錘緊。接種后將段木呈“井”字形堆積在樹蔭下或稍遮陰,堆高1.2m,堆溫22-26℃之間,每7-10天翻堆1次,經(jīng)40天菌發(fā)后拆堆排堂。排堂方法一般將段木呈“人”字形排放在支架上,出耳期間溫度保持在20-25℃;子實(shí)體生長(zhǎng)旺期,每日應(yīng)噴水3-5次,使相對(duì)濕度能達(dá)到85%-95%,并注意耳堂內(nèi)的通風(fēng)透光。代料栽培 可用木屑、刨花、甘蔗渣、甜菜渣、棉子殼、花生殼等為主要原料,輔以其他營(yíng)養(yǎng)成分配制培養(yǎng)基,裝塑料袋后在袋側(cè)開長(zhǎng)2cm、深1.5cm的接種穴4-8個(gè),用氧化鋅橡皮膏膠布封蓋,高壓滅菌后,揭開膠布接入菌種,再蓋牢膠布,放在25-28℃室溫下培養(yǎng)4天,然后轉(zhuǎn)入25℃左右培養(yǎng)到14天當(dāng)菌絲在接種孔生長(zhǎng)成圓形生長(zhǎng)區(qū)時(shí),即可揭開些膠布流通空氣,溫度可降到23℃左右,1星期后接種孔“冒黃水”,可將室溫降到20℃,每日噴水3-4次,保持相對(duì)濕度90%,生長(zhǎng)40天即可采耳。
【性狀】1.性狀鑒別 子實(shí)體由數(shù)片至10余片薄而多皺褶的瓣片組成,呈菊花形、牡丹花形或繡球形,直徑3-15cm,白色或類黃色,表面光滑,有光澤,基蒂黃褐色。角質(zhì),硬而脆。浸泡水中膨脹,有膠質(zhì)。氣微,味淡。[br]2.商品規(guī)格 一級(jí):干燥,色白,肉肥厚,數(shù)朵成圓形,有光澤,無(wú)雜質(zhì),無(wú)耳腳。二級(jí):干燥,色白或略帶米黃,略帶耳腳,余同一級(jí)。三級(jí):干燥,色白或米黃,肉略薄,整朵成形,余同二級(jí)。四級(jí):干燥,色次白或米黃,略帶斑點(diǎn),朵形大小不一,帶有耳腳,無(wú)僵塊,余同三級(jí)。等外:干燥,無(wú)雜質(zhì),無(wú)泥沙,無(wú)爛耳,無(wú)異味。
【化學(xué)成分】含銀耳子實(shí)體多糖(TP),銀耳孢子多糖(TSP),多糖TP-1,糖蛋白TP,細(xì)胞壁多糖,葡萄糖醛酸木糖甘露聚糖(glucuronoxylomannan),中性多糖,酸性雜多聚糖(acidic heteroglycans)AC、BC。從固體培養(yǎng)法獲得的銀耳孢子中分離得到3個(gè)多糖:TF-A,TF-B及TF-C,其相對(duì)分子質(zhì)量分別為76000,76000及70000。所含脂質(zhì)成分,其甾醇部分含有16.8%麥角甾醇(ergosterol),28.5%麥角甾-5,7-二烯-3β-醇(ergosta-5,7-dien-3β-ol),54.7%麥角甾-7-烯3β-醇(ergosta-7-en-3β-ol);脂肪酸部分含有1.32%十一烷酸(undecanoic acid),2.37%十二烷酸(n-dedecanoic acid),1.28%十三烷酸(tridecanoic acid),0.09%十四烷酸(n-tetradecanoic acid),5.43%十五烷酸(pentadecanoic acid),17.20%十六烷酸(n-hexadecanoic acid),3.11%十八烷酸(n-octadecanoic acid),2.37%十六碳-(9)-烯酸(hexadec-9-enoic acid),38.83%十八碳-(9)-烯酸(octadec-9-enoic acid),27.98%十八碳-(9,12)-二烯酸(octadeca-9,12-dienoic acid);磷脂部分含有磷脂酞甘油(phosphatidyl glycerol),磷脂酰乙醇胺(phosphatidyl ethanolamine),磷脂酰絲氨酸(phosphatidyl serine),磷脂酰膽堿(phasphatidyl choline)和磷脂酰肌醇(phosphatidyl inositol)。此外,葡菌絲中含薩尼丹寧(sanitanin)A、B、C、D。
【作用】1. 對(duì)免疫功能的影響:1.1.對(duì)非特異性免疫功能的影響:銀耳多糖100mg/kg/天,皮下注射7天,可增加正?;蚱は伦⑸浯姿峥傻乃尚∈蟮难祭迓省cy耳多糖12.5-25mg/kg靜注,能非常顯著地增強(qiáng)小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)對(duì)血流中膠體碳粒和32P標(biāo)記的金黃色葡萄球菌的吞噬廓清。小鼠皮下注射銀耳多糖或銀耳孢子多糖每只2mg,連續(xù)7天可增強(qiáng)腹腔巨噬細(xì)胞對(duì)雞紅細(xì)胞的吞噬能力,且銀耳多糖作用較銀耳孢子多糖作用強(qiáng)。[br]1.2.對(duì)體液免疫的影響:銀耳多糖100mg/kg/天,皮下注射7天,能使正常小鼠和腹腔注射環(huán)磷酰胺10mg/kg小鼠的半數(shù)溶血值(HC50)顯著升高,對(duì)正常小鼠和免疫功能受抑小鼠溶血素形成有促進(jìn)作用。小鼠腹腔注射銀耳多糖50mg/kg和100mg/kg連續(xù)5天均可使綿羊紅細(xì)胞誘導(dǎo)的空斑形成細(xì)胞數(shù)(PFC)顯著增加。銀耳孢子多糖在體外能明顯促進(jìn)細(xì)菌脂多糖(LPS)對(duì)小鼠脾細(xì)胞的增殖反應(yīng),藥物本身對(duì)脾細(xì)胞具有絲裂原作用,能明顯增強(qiáng)自然殺傷(NK)細(xì)胞和抗體依賴細(xì)胞介導(dǎo)細(xì)胞毒性作用(ADCC)。[br]1.3.對(duì)細(xì)胞免疫的影響:銀耳多糖50μg/ml,100μg/ml,150μg/ml和200μg/ml能顯著促進(jìn)刀豆素(ConA)誘導(dǎo)的淋巴細(xì)胞增殖,但不影響氫化可的松對(duì)淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)的抑制作用,銀耳多糖50μg/ml和100μg/ml對(duì)小鼠脾細(xì)胞培養(yǎng)上清液白介素2(IL-2)的活性無(wú)明顯影響,但150μg/ml和200μg/ml則可降低其活性。銀耳水提取液能顯著促進(jìn)小鼠T淋巴細(xì)胞增殖和增強(qiáng)IL-2活性。小鼠每日口服銀耳多糖0.5g/kg和1.0g/kg,連續(xù)20天,可顯著增加外周血中T淋巴細(xì)胞數(shù)量,對(duì)抗環(huán)磷酰胺的免疫抑制作用。腹腔注射25mg/kg銀耳多糖,對(duì)二硝基氯苯(DNCB)或綿羊紅細(xì)胞(SR-BC)所致小鼠耳部皮膚或腳墊遲發(fā)型超敏反應(yīng)無(wú)顯著影響,然而當(dāng)與環(huán)磷酰胺、可的松,6-巰基嘌呤(6-MP),5-氟尿嘧啶和絲裂霉素C合用時(shí),銀耳多糖可不同程度地拮抗它們對(duì)免疫功能的抑制。也有報(bào)道銀耳多糖100mg/kg/天,皮下注射7天,對(duì)正常豚鼠、小鼠和腹腔注射環(huán)磷酰胺小鼠的DNCB遲發(fā)型超敏反應(yīng)無(wú)影響。銀耳孢子多糖在濃度為25-250μg/ml時(shí),能提高ConA 誘導(dǎo)脾細(xì)胞產(chǎn)生IL-2,在濃度大于25μg/ml時(shí),可抑制ConA 誘導(dǎo)的T淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)及胸腺細(xì)胞3H-TdR自發(fā)摻入率,抑制程度隨藥量增加而更明顯。[br]1.4.對(duì)免疫器官重量的影響:銀耳多糖100mg/kg/天,皮下注射7天,對(duì)正常小鼠的胸腺及脾重量均無(wú)顯著影響,但可明顯對(duì)抗醋酸可的松引起的脾重減輕,而小鼠腹腔注射200mg/kg/天,連續(xù)7天,可使脾重量明顯增加。小鼠腹腔注射銀耳多糖每只2mg,連續(xù)7天,可顯著增加小鼠脾重量,但對(duì)胸腺的影響不明顯。[br]2.抗腫瘤作用:小鼠在移植腫瘤細(xì)胞前,注射銀耳制劑,對(duì)荷腹水型或荷實(shí)體瘤小鼠腫瘤的生長(zhǎng)有明顯的抑制作用。銀耳多糖對(duì)小鼠肉瘤S180和艾氏腹水癌的生長(zhǎng)具有抑制作用,但它對(duì)癌細(xì)胞并不具有直接抑制或殺滅作用,其抗癌作用是通過(guò)中間宿主效應(yīng),即通過(guò)增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌瘤的免疫功能等途徑而實(shí)現(xiàn)的。體外實(shí)驗(yàn)也證實(shí)銀耳多糖對(duì)小鼠腹水型肉瘤S180和人慢性骨髓性白血病K562細(xì)胞增殖無(wú)明顯影響。對(duì)荷S180肉瘤小鼠腹腔注射銀耳孢子多糖200mg/kg/天,連續(xù)7天,在停藥后早期,脾重、脾有核細(xì)胞數(shù)明顯增多,胸腺自發(fā)摻入增加,顯著提高NK細(xì)胞和ADCC活性以及脾細(xì)胞產(chǎn)生IL-2的能力,但不影響胸腺重量和胸腺細(xì)胞數(shù),在停藥后第1天,5天,10天抑瘤率分別為56.29%,26.50%和5.06%,表明銀耳孢子多糖的腫瘤生長(zhǎng)抑制可能與其增強(qiáng)機(jī)體免疫功能密切相關(guān)。銀耳芽胞發(fā)酵液原液腹腔注射對(duì)小鼠肉瘤S180的抑瘤率達(dá)63.6%,其1/2和1/3稀釋液的抑瘤率分別為57.8%和55.3%,與原液的抑瘤率接近,但發(fā)酵液原液經(jīng)灌胃給藥的抑瘤率僅為20.2%,另外,銀耳芽胞發(fā)酵液不損害宿主的腫瘤相伴免疫,這對(duì)宿主戰(zhàn)勝腫瘤、恢復(fù)健康是有利的。[br]也有報(bào)道腹腔注射銀耳多糖對(duì)小鼠移植性肉瘤S180,艾氏腹水癌實(shí)體型及腹水肝癌實(shí)體型腫瘤生長(zhǎng)均無(wú)明顯影響,對(duì)5-氟尿嘧啶的抑瘤活性也無(wú)明顯影響,這可能與多糖的種類,動(dòng)物種屬等因素有關(guān)。此外,銀耳孢子多糖對(duì)荷肉瘤S180小鼠腹腔注射200mg/kg/天,連續(xù)7天,在第3、5和7天注射給藥后40分鐘于荷瘤局部照射X射線5Gy,銀耳孢子多糖和照射都能明顯抑制腫瘤生長(zhǎng),兩者合用的抑制率在停藥后比照射組提高50.0%,32.52%和6.54%,銀耳孢子多糖能提高荷瘤小鼠特別是受照小鼠的脾重、脾有核細(xì)胞數(shù)和胸腺細(xì)胞3H-TdR自發(fā)摻入率,拮抗受照后NK細(xì)胞活性的下降,提高ADCC活性及增強(qiáng)脾細(xì)胞產(chǎn)生IL-2的能力,表明銀耳孢子多糖可增強(qiáng)腫瘤輻射效應(yīng);保護(hù)受照射荷瘤小鼠免疫功能。[br]3.抗放射及升高白細(xì)胞作用:銀耳多糖皮下注射100mg/kg連續(xù)8天,可降低劑量率為1.42×10(-2)C/kg(50.5R/分鐘),總照射劑量20.6×l0(-2)C/kg(800R)60Coγ射線照射小鼠后30天死亡百分率,提高死亡鼠平均存活時(shí)間。犬經(jīng)60Co γ射線全身致死劑量照射后6小時(shí),24小時(shí),48小時(shí)肌注銀耳制劑15mg/kg,可提高經(jīng)3Gy和3.2Gy照射犬存活率達(dá)56.9%和30.8%。銀耳制劑15mg/kg對(duì)受6Gy60Coγ射線照射的獼猴,不論照射前還是照射后給藥均能一定程度地提高照射猴30d存活率,延長(zhǎng)死亡猴平均存活日數(shù),減輕放射反應(yīng)癥狀,銀耳制劑對(duì)致死量60Coγ射線誘發(fā)的大鼠骨髓細(xì)胞染色體畸變也有防護(hù)作用。銀耳制劑可抑制正常小鼠脾臟和骨髓中DNA的合成,致使DNA總量減少,用銀耳制劑預(yù)防經(jīng)20.6×l0)-2)C/kg(800R)γ射線照射的小鼠,在照射后未見到銀耳制劑能使由輻射引起DNA合成抑制改善,另銀耳制劑可有效地阻止經(jīng)10.3×l0(-2)C/kg(400R)γ射線照射大鼠尿中脫氧核糖物質(zhì)的過(guò)量排出,表明銀耳制劑的抗輻射作用與其抑制輻射敏感組織中的DNA合成,致使細(xì)胞處于非增殖狀態(tài)有關(guān),從而免于射線照射下的死亡。腹腔注射銀耳制劑可使照射小鼠造血功能明顯改善,照后9天股骨有核細(xì)胞數(shù)、內(nèi)源性脾集落數(shù),3H-TdR摻入骨髓及脾臟的比值顯著升高,銀耳制劑雖對(duì)造血細(xì)胞數(shù)及其對(duì)輻射的敏感性無(wú)影響,但它可顯著升高血清集落刺激因子水平,這有利于輻射損傷造血細(xì)胞的修復(fù),從而加速造血功能的恢復(fù)。[br]此外,銀耳制劑的抗放射作用還可能與改善造血微環(huán)境,刺激機(jī)體免疫反應(yīng)和改善造、血和免疫功能等因素有關(guān)。銀耳多糖和銀耳孢子多糖皆可對(duì)抗環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞下降。銀耳芽孢發(fā)酵液對(duì)正常小鼠有增加白細(xì)胞數(shù)的作用,對(duì)環(huán)磷酰胺所致的白細(xì)胞數(shù)減少,銀耳芽胞發(fā)酵液有一定的促進(jìn)其恢復(fù)的作用,如預(yù)先給藥也有一定的保護(hù)預(yù)防作用。[br]4.對(duì)造血系統(tǒng)的影響:注射銀耳制劑可使小鼠血清集落刺激因子活力水平暫時(shí)性升高數(shù)倍,這可能與其可刺激網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)有關(guān)。小鼠腹腔注射銀耳制劑,可使骨髓有核細(xì)胞數(shù)明顯減少,骨髓中的外源性脾結(jié)節(jié)形成單位(CFU-S)和粒、巨噬系祖細(xì)胞(GM-CFC)生成率明顯提高。同時(shí),銀耳制劑也有增加內(nèi)源性CFU-S的作用,表明其對(duì)造血功能有一定的促進(jìn)作用。體外實(shí)驗(yàn)也表明,銀耳制劑很可能誘使機(jī)體增加了集落刺激因子(CSF)的產(chǎn)量。[br]5.對(duì)肝臟的作用:腹腔或皮下注射銀耳多糖200mg/kg/天,連續(xù)5天,能促進(jìn)正常小鼠和部分切肝小鼠肝蛋白質(zhì)合成,在正常小鼠主要表現(xiàn)為血清蛋白質(zhì)合成增加,而在部分切肝小鼠,促進(jìn)肝結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)合成的作用大于促進(jìn)血清蛋白質(zhì)合成的作用,銀耳多糖能促進(jìn)肝RNA合成,但不影響DNA合成,對(duì)正常和肝損傷小鼠肝糖原含量亦無(wú)影響。銀耳多糖促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成的主要環(huán)節(jié)是促進(jìn)轉(zhuǎn)錄過(guò)程,增加、促進(jìn)RNA合成。原代培養(yǎng)大鼠肝細(xì)胞糖原合成試驗(yàn)表明銀耳多糖能使正常肝細(xì)胞合成糖原的功能稍有增加(無(wú)統(tǒng)計(jì)意義),但能有效地保護(hù)肝細(xì)胞,減輕四氯化碳損傷造成的糖原合成減少。銀耳多糖400mg/kg/天花板,連續(xù)9天口服,或200mg/kg/天,連續(xù)9天腹腔注射,均可對(duì)抗四氯化碳所致的血清丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶(ALT)的升高。小鼠肝細(xì)胞超微結(jié)構(gòu)觀察表明銀耳多糖可以顯著增加肝細(xì)胞內(nèi)粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和糖原的含量,減少基質(zhì)在細(xì)胞中的含量,提示該藥可使蛋白質(zhì)合成功能活躍,增加能量的供給和存儲(chǔ)。[br]6.抗凝和抗栓作用:銀耳多糖和銀耳孢子多糖給小鼠靜注,腹腔注射和灌胃口服以及體外實(shí)驗(yàn)均表現(xiàn)有明顯的抗凝血作用,且銀耳多糖的作用強(qiáng)于銀耳孢子多糖,它們對(duì)家兔凝血酶原時(shí)間無(wú)影響,但卻可顯著延長(zhǎng)部分凝血活酶時(shí)間,且其延凝作用顯效較慢,藥效消失也較慢,因此,銀耳多糖和銀耳孢子多糖可能是通過(guò)內(nèi)源性凝血系統(tǒng)發(fā)揮抗凝作用。有實(shí)驗(yàn)表明,銀耳多糖的延凝作用可被維生素K1和止血敏對(duì)抗,所以,除影響內(nèi)源系統(tǒng)的某些因子外,抑制血小板的聚集力和粘合力也可能是其發(fā)揮抗凝作用的機(jī)制之一。兔灌胃銀耳多糖和銀耳孢子多糖27.8mg/kg和41.7mg/kg,可明顯延長(zhǎng)特異性血栓及纖維蛋白血栓的形成時(shí)間,縮短血栓長(zhǎng)度,減輕血栓濕重和干重,減少血小板數(shù),降低血小板粘附率和血液粘度。并可明顯縮短豚鼠優(yōu)球蛋白溶解時(shí)間,降低血漿纖維蛋白原含量,提高纖溶酶活性,表明銀耳多糖和銀耳孢子多糖有明顯的抗血栓作用。[br]7.抗炎作用:銀耳多糖60mg/kg腹腔注射對(duì)0.1ml l0%蛋清所致大鼠足躍腫脹有較好的抗炎作用。稀釋1倍的銀耳發(fā)酵液5ml/kg腹腔注射對(duì)甲醛所致大鼠足跖腫脹無(wú)明顯作用,劑量為7.5ml/kg或10ml/kg時(shí)可不同程度減輕炎癥腫脹程度,劑量大,作用強(qiáng)。200mg/kg銀耳孢子粗多糖腹腔注射對(duì)甲醛所致大鼠足跖腫脹有顯著抑制作用。 8.降血脂作用 銀耳多糖和銀耳孢子多糖可明顯降低高脂血癥大鼠血清游離膽固醇、膽固醇酯、三酰甘油(甘油三酯)、β脂蛋白含量,降低高膽固醇血癥小鼠血清總膽固醇含量,并可防止高膽固醇引起的小鼠高膽固醇血癥的形成。[br]9.降血糖作用:銀耳多糖和銀耳孢子多糖在注射四氧嘧啶前4小時(shí)給藥,可顯著降低四氧嘧啶糖尿病小鼠血糖升高。對(duì)正常和四氧嘧啶糖尿病小鼠,銀耳多糖和銀耳孢子多糖均有顯著的降血糖作用,它們還可明顯減少糖尿病小鼠的飲水量,表明兩種多糖對(duì)四氧嘧啶所致小鼠糖尿病有明顯的防治作用,這可能是因它們可減輕四氧嘧啶對(duì)胰島β細(xì)胞的損傷所致。[br]10.抗?jié)冏饔茫恒y耳多糖和銀耳孢子多糖以每日70mg/kg,灌胃2天,均可明顯抑制大鼠應(yīng)激型潰瘍的形成,以每日165mg/kg,灌胃12天,能促進(jìn)醋酸型胃潰瘍的愈合,但它們對(duì)胃酸分泌和胃蛋白酶活性無(wú)明顯影響。[br]11.抗突變作用:小鼠骨髓微核實(shí)驗(yàn)表明,銀耳多糖和銀耳孢子多糖可對(duì)抗致突變劑環(huán)磷酰胺所致的微核率增加,對(duì)環(huán)磷酰胺所引起的染色體損傷有對(duì)抗作用。[br]12.延緩衰老作用:銀耳多糖能明顯降低小鼠心肌組織脂褐質(zhì)含量,增強(qiáng)小鼠腦和肝組織中超氧化物歧化酶(SOD)活力,抑制腦中單胺氧化酶B(MAO-B)的活性。銀耳多糖還能明顯延長(zhǎng)果蠅壽命,降低果蠅脂褐質(zhì)含量,提高果蠅飛翔百分率,為一種較全面和較理想的延緩衰老食品和藥品。但銀耳孢子多糖對(duì)果蠅壽命和脂褐質(zhì)含量均無(wú)明顯影響。[br]13.促進(jìn)蛋白質(zhì)和核酸生物合成:放射性同位素標(biāo)記測(cè)定表明,銀耳多糖和銀耳孢子多糖能增加3H-亮氨酸摻入小白鼠血清蛋白,和3H-UR摻入人淋巴細(xì)胞RNA的含量,對(duì)血清蛋白和核糖核酸的生物合成有促進(jìn)作用。[br]14.膜保護(hù)作用:銀耳多糖可使人紅細(xì)胞膜蛋白交聯(lián)作用減少,膜流動(dòng)性趨于正常,紅細(xì)胞溶血率降低,對(duì)紅細(xì)胞膜有保護(hù)作用。且銀耳多糖與Fe組成銀耳多糖-Fe(Ⅲ)配合物可促進(jìn)鐵的吸收而且對(duì)細(xì)胞膜有保護(hù)作用,可作為無(wú)損傷性補(bǔ)鐵化合物。[br]15.毒性:銀耳多糖J對(duì)小鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng),家兔肝臟、腎臟、心臟搏動(dòng),及呼吸均無(wú)明顯影響。小鼠長(zhǎng)期毒性實(shí)驗(yàn)用銀耳多糖J以2000mg/kg灌胃180天,未見明顯中毒表現(xiàn),口服20000mg/kg也未見死亡及毒性反應(yīng),且無(wú)致畸、致癌作用。小鼠腹腔注射銀耳多糖的半數(shù)致死量為967.00±143.15mg/kg,銀耳孢子多糖小鼠腹腔注射半數(shù)致死量為1696.68±135.64mg/kg。序貫法求得小鼠靜注銀耳發(fā)酵液和孢子粗多糖的半數(shù)致死量分別為17.87±0.60ml/kg和380 ±13mg/kg,動(dòng)物多于注藥后1分鐘內(nèi)死亡,死前有呼吸困難、驚跳和尿失禁癥狀,死亡時(shí)呼吸先停,心博后停。
【炮制】取原藥材,揀凈雜質(zhì),即得。 飲片性狀:參見“藥材鑒別”項(xiàng)。 貯干燥容器內(nèi),密閉,置陰涼干燥處,防霉,防蛀。
【性味】甘;淡;平;無(wú)毒
【歸經(jīng)】肺;胃;腎經(jīng)
【功效】滋補(bǔ)生津;潤(rùn)肺養(yǎng)胃。主虛勞咳嗽;痰中帶血;津少口渴;病后體虛;氣短乏力
【用法用量】內(nèi)服:煎湯,3-10g;或燉冰糖、肉類服。
【注意】風(fēng)寒咳嗽者及濕熱釀痰致咳者禁用。[br]《飲片新參》:“風(fēng)寒咳嗽者忌用?!?
【附方】本品寄生朽木上,色白,其形卷曲若耳,故名白木耳、銀耳。
【臨床應(yīng)用】銀耳補(bǔ)劑:白木耳9g,蔗糖105g,防腐劑適量。取白木耳,加水浸泡,去僵蒂,洗凈,瀝干;另取蔗糖和防腐劑,加水適量,煮沸溶解,濾過(guò),用枸櫞酸適量調(diào)pH至4.0-5.0,加入上述已浸泡的白木耳,制成360g,裝瓶,高壓滅菌,即得。本品為淺黃色的粘稠液體,內(nèi)懸浮有黃白色的白木耳,味甜。本品加茚三酮試液,顯藍(lán)紫色;相對(duì)密度不低于1.12;pH應(yīng)為4.0-5.0。用濾過(guò)稱重法測(cè)定,每瓶白木耳裝量均不得少于8.0g。功能滋陰潤(rùn)肺,益氣生津。用于久病,干咳無(wú)痰或痰中帶血,虛熱口渴??诜?,每次40g/每日3次。風(fēng)寒犯肺和濕熱致痰而咳者忌用或緩用。(《江西省藥品標(biāo)準(zhǔn)》1989年)
【摘錄出處】《中華本草》
【名稱】銀耳
【拼音名】Yín ěr
【別名】白木耳、白耳子
【來(lái)源】真菌類銀耳科銀耳屬植物[b]銀耳[/b]Tremella fuciformis Berk.以[b]子實(shí)體[/b]入藥。春秋采收,用老斑竹浸豬油制成竹刀采割,將鮮銀耳以清水洗凈后,曬干即成。
【性味】甘,平。
【功效】補(bǔ)肺益氣,養(yǎng)陰潤(rùn)燥。用于病后體虛,肺虛久咳,痰中帶血,崩漏,大便秘結(jié),高血壓病,血管硬化。
【用法用量】3~5錢。
【摘錄出處】《全國(guó)中草藥匯編》