【天地網(wǎng)訊】
從青海海西蒙古族藏族自治州首府德令哈市，到格爾木市，再到都蘭縣，—路驅(qū)馳在天高地闊、遠(yuǎn)山連綿的柴達(dá)木盆地腹地，行經(jīng)之地，除了荒漠、戈壁、鹽灘、草地，還有樹(shù)木蔥蘢、田疇阡陌的綠洲。在海西州農(nóng)科所試驗(yàn)轉(zhuǎn)化基地、格爾木市大格勒鄉(xiāng)、青海省諾木洪農(nóng)場(chǎng)、都蘭縣小夏灘村，駐留之所，動(dòng)輒成方連片、綠葉紅果偎依的枸杞叢林，正濃筆重墨書(shū)寫(xiě)著柴達(dá)木枸杞跨越發(fā)展的新篇章。
2008年至今，在“東部沙棘、西部枸杞”的青海“生態(tài)立省”戰(zhàn)略下，海西州枸杞從零星種植躍進(jìn)到30多萬(wàn)畝，成為寧夏之后全國(guó)第二大枸杞種植區(qū)。而伴隨枸杞種植規(guī)?；⒁?guī)范化和產(chǎn)業(yè)化的迅猛發(fā)展，柴達(dá)木枸杞也以其優(yōu)良品質(zhì)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)叫響。
自然稟賦得天獨(dú)厚
海西州農(nóng)科所枸杞試驗(yàn)轉(zhuǎn)化基地位于德令哈市郊外，150畝枸杞種植示范田與附近農(nóng)戶數(shù)千畝枸杞田，地頭相接連片。此時(shí)正值“第四茬”采摘，新鮮的枸杞果平鋪在網(wǎng)底盛具中晾曬，曬場(chǎng)滿目紅彤彤。由此放眼遠(yuǎn)望，依紅偎翠的枸杞樹(shù)、茂密挺拔的白楊林、羊群散漫的淺草地，依次鋪陳到遠(yuǎn)處山坡，極目處更有雪山之巔與藍(lán)天白云相映。
在海西州采訪時(shí)，柴達(dá)木盆地的早晚間已秋涼襲人，而在白天仍是驕陽(yáng)似火，紫外線分外強(qiáng)烈。這里日照充分，晝夜溫差大，氣候干燥，在海西州農(nóng)科所所長(zhǎng)、研究員任剛看來(lái)，青藏高原的氣候特點(diǎn)，正是高品質(zhì)枸杞“不可多得”的先天條件。
“枸杞喜溫耐旱，溫差大也有利于蛋白質(zhì)和糖類(lèi)的積累”，摘下成熟飽滿的果子品嘗，任剛不無(wú)炫耀地展示，“這是我們選育成功的柴杞1號(hào)，另外還有2號(hào)、3號(hào)，都是果大肉厚，達(dá)到貢果級(jí)別的占70%，合著100到130粒重50克。“其中，柴杞1、2號(hào)以制干為主，制干比達(dá)3：1，領(lǐng)先其他品種；柴杞3號(hào)屬水果型，皮薄、汁多、味甜，單果就重達(dá)4克”。
在當(dāng)?shù)兀坭讲∠x(chóng)害很少，“氣候干燥、紫外線照射就幫了大忙”。
這里年降水量不足100毫米，而蒸發(fā)量大過(guò)10幾倍。“灌溉用水都是純凈的雪山融水，絕對(duì)純凈無(wú)污染”。
柴達(dá)木盆地農(nóng)地土質(zhì)也非常適合枸杞生長(zhǎng)。“都是沙性土壤，透氣性好，便于地溫
提高，因此枸杞根系發(fā)達(dá)，植株生長(zhǎng)快，抗病能力也強(qiáng)”。
“土壤還富含鉀、氮等成分，經(jīng)檢測(cè)，柴達(dá)木枸杞黃酮、總糖、多糖、氨基酸總量都比其他產(chǎn)區(qū)明顯提高”。
任剛還提到柴達(dá)木枸杞用地的“歷史清白”。農(nóng)地大都開(kāi)發(fā)于20世紀(jì)五六十年代，長(zhǎng)期種植青稞、春小麥和油菜“老三樣”，一直是傳統(tǒng)技術(shù)耕作，沒(méi)有農(nóng)藥殘留，沒(méi)有工業(yè)污染源，不存在重金屬超標(biāo)問(wèn)題。
柴達(dá)木盆地枸杞“得天獨(dú)厚”，同樣讓青海省諾木洪農(nóng)場(chǎng)副場(chǎng)長(zhǎng)張冬生由衷驕傲。“柴達(dá)木是枸杞原產(chǎn)地之一，農(nóng)場(chǎng)周邊就發(fā)現(xiàn)了14種原生枸杞，其中一種珍稀野生黑枸杞，藥用價(jià)值遠(yuǎn)超其他品種”。
在農(nóng)場(chǎng)上千畝的枸杞試驗(yàn)田中，兩株兩人多高、格外粗壯繁茂的枸杞樹(shù)十分顯眼，樹(shù)周鐵柵欄上還系滿了黃白色哈達(dá)。張冬生介紹，這兩株枸杞樹(shù)經(jīng)專(zhuān)家鑒定，樹(shù)齡都在300年以上。
地處柴達(dá)木盆地南部，有“戈壁綠洲”美譽(yù)的諾木洪農(nóng)場(chǎng)擁有75000畝耕地，早在20世紀(jì)70年代就開(kāi)始人工馴化、種植枸杞，但當(dāng)時(shí)因循“以糧為綱”觀念，規(guī)模不過(guò)數(shù)百畝。近年來(lái)，隨著調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)步伐，枸杞種植迅速擴(kuò)大到6萬(wàn)多畝，年產(chǎn)值達(dá)6億多元，成長(zhǎng)為農(nóng)場(chǎng)支柱產(chǎn)業(yè)，被譽(yù)為“全國(guó)最大集中連片枸杞產(chǎn)區(qū)”。
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規(guī)范種植科技護(hù)航
在柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)采訪中，“綠色”、“有機(jī)”、“無(wú)公害”、“零農(nóng)殘”是當(dāng)?shù)厝顺Ｄ钸兜臒嵩~。海西州農(nóng)牧局局長(zhǎng)劉國(guó)順表示，“自然稟賦是我們的優(yōu)勢(shì)，從枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步，我們就強(qiáng)調(diào)，一定要堅(jiān)持打造綠色品牌，走高端產(chǎn)品路線，只有這樣才能在市場(chǎng)上保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。
推動(dòng)枸杞產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，農(nóng)林科研機(jī)構(gòu)責(zé)無(wú)旁貸。海西州農(nóng)科所所長(zhǎng)任剛語(yǔ)重心長(zhǎng)——“科技要為生產(chǎn)服務(wù)，對(duì)問(wèn)題要保持敏銳，超前去做”。
十年前，農(nóng)科所枸杞試驗(yàn)轉(zhuǎn)化基地就開(kāi)始著手馴化、雜交枸杞新品種，并因地制宜探索“柴杞”標(biāo)準(zhǔn)化種植技術(shù)，形成了一系列種植標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。
病蟲(chóng)害防治是重中之重。柴達(dá)木枸杞病蟲(chóng)害主要是蚜蟲(chóng)、螨蟲(chóng)以及白粉病。每年枸杞開(kāi)園之初，松土作業(yè)采用淺翻技術(shù)，消除寄生蟲(chóng)隱患，并修剪清除蟲(chóng)病殘枝，施用石灰水制劑防止蟲(chóng)害。除石灰水礦物源農(nóng)藥，還經(jīng)嚴(yán)格篩選，推廣使用植物源生物農(nóng)藥藜蘆堿，其中成分可為枸杞在生長(zhǎng)中吸收轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)農(nóng)藥“零殘留”。為枸杞施肥培壯，農(nóng)科所研制出配方綠色有機(jī)肥料，加以推廣應(yīng)用。
每年采收季一過(guò)，再次施用礦物類(lèi)農(nóng)藥石灰水等。
針對(duì)柴達(dá)木枸杞生長(zhǎng)期較短，采收輪次少的情況，科研人員創(chuàng)新枸杞修剪技術(shù)，設(shè)計(jì)合理樹(shù)型，使枸杞掛果從7月20號(hào)提前到7月10號(hào)到15號(hào)，并促進(jìn)枸杞速生，增加了一輪次采摘。
栽植、修剪、施肥、灌溉、除草、病蟲(chóng)害防治、采摘、制干、儲(chǔ)藏，一系列規(guī)范化種植技術(shù)的制定推廣，為柴達(dá)木枸杞種植規(guī)?；l(fā)展開(kāi)辟了廣闊前景。德令哈市柯魯柯鎮(zhèn)高效節(jié)水枸杞標(biāo)準(zhǔn)化種植基地的萬(wàn)畝枸杞田，就是光彩奪目的一幀寫(xiě)照。
這里建有占地?cái)?shù)畝的綠色有機(jī)肥料發(fā)酵池，零農(nóng)殘病蟲(chóng)害防治藥物采用達(dá)百分之百，均為1.5B3米大行距栽植，全程實(shí)現(xiàn)機(jī)械化施肥。并引進(jìn)先進(jìn)節(jié)水灌溉技術(shù)，鋪設(shè)了總長(zhǎng)近40萬(wàn)米的滴灌管道。尤值稱(chēng)道的是，經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證，“基地枸杞110項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)符合有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量要求”。
而在格爾木市億林枸杞科技開(kāi)發(fā)有限公司，枸杞產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)也頻頻出彩。該公司建成有機(jī)枸杞種植示范基地1400畝，農(nóng)戶合作基地5300畝。枸杞干果產(chǎn)品先后通過(guò)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心的有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證，以及歐盟、美國(guó)、加拿大、日本BCS有機(jī)認(rèn)證。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)歐美和亞洲地區(qū)，出口單價(jià)連續(xù)4年全國(guó)最高，成為“柴杞”高端品牌的代表。
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做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)品牌
在傳統(tǒng)的農(nóng)牧區(qū)推廣發(fā)展枸杞種植，面對(duì)的有農(nóng)戶耕種觀念和習(xí)慣問(wèn)題，更有資金、技術(shù)、人才和市場(chǎng)難關(guān)。
海西州農(nóng)牧局副局長(zhǎng)、州枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室主任李新建對(duì)此頗多感受，“改種枸杞，從頭干起，頭兩年沒(méi)效益，老百姓擔(dān)心怕風(fēng)險(xiǎn)”。
針對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)起步階段的問(wèn)題和困難，海西州在科學(xué)調(diào)研和充分論證基礎(chǔ)上，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，加大資金投人，出臺(tái)了一系列扶持措施。
對(duì)枸杞種植戶，由政府出資提供優(yōu)質(zhì)種苗，并給予一定生活補(bǔ)貼。村干部們被動(dòng)員起來(lái)，率先在耕地里栽上枸杞苗。事實(shí)上，這些枸杞種植戶也都成為最早發(fā)家的一批人。當(dāng)初抵觸、觀望的農(nóng)戶眼見(jiàn)為實(shí)，都開(kāi)始大種枸杞。州政府主導(dǎo)成立了海西州枸杞產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，由李新建領(lǐng)銜會(huì)長(zhǎng)，組織龍頭企業(yè)、合作社、專(zhuān)門(mén)部門(mén)強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，上接市場(chǎng)，下連農(nóng)戶，搭建起生產(chǎn)和銷(xiāo)售的橋梁。
同時(shí)，政府打出推行“公司十基地十農(nóng)戶”的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式，“發(fā)展集中連片規(guī)?；N植基地”，建立“政府十企業(yè)十中介十農(nóng)戶”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)推進(jìn)模式，構(gòu)建柴達(dá)木枸杞信息網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，大力宣傳推介枸杞品牌等一系列“組合拳”，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展支撐水平。
為嚴(yán)格枸杞質(zhì)量安全監(jiān)管，海西州出臺(tái)了《關(guān)于綠色食品枸杞生產(chǎn)中嚴(yán)禁使用化學(xué)農(nóng)藥及食品添加劑的意見(jiàn)》、《柴達(dá)木綠色枸杞生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等，并在格爾木市啟動(dòng)建設(shè)國(guó)家級(jí)出口枸杞質(zhì)量安全示范區(qū)，通過(guò)資金扶持引導(dǎo)開(kāi)展病蟲(chóng)害統(tǒng)防統(tǒng)治、潔凈化晾曬、綠色食品認(rèn)證管理等。
僅在格爾木市，2008年至今，當(dāng)?shù)卣疄殍坭椒N植戶發(fā)放種植補(bǔ)貼、購(gòu)置種苗，投人資金就達(dá)2800多萬(wàn)元。舉辦枸杞種植技術(shù)培訓(xùn)班164期，7000多人獲益。2013年，該市枸杞種植面積快速增長(zhǎng)到4.1萬(wàn)畝，其中耕地轉(zhuǎn)化2.9萬(wàn)畝。
到目前，海西州枸杞種植總面積達(dá)逾30萬(wàn)畝，提前實(shí)現(xiàn)“十二五”規(guī)劃目標(biāo)。2012年枸杞干果產(chǎn)量達(dá)2.6萬(wàn)噸，產(chǎn)值超10億元，占農(nóng)牧業(yè)總產(chǎn)值的37.7%.李新建介紹，今年進(jìn)人盛果期的枸杞有22萬(wàn)畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)可達(dá)萬(wàn)噸，干果產(chǎn)值同比增加50%.
在“柴杞”品牌戰(zhàn)略引導(dǎo)下，海西州枸杞產(chǎn)業(yè)“林下經(jīng)濟(jì)”和精深加工業(yè)蓬勃發(fā)展。目前已形成了枸杞蜜、枸杞雞、枸杞羊等多種林下產(chǎn)業(yè)，枸杞新產(chǎn)品則開(kāi)發(fā)出籽油、濃縮汁、干粉、果酒、泡騰片等20多種。在格爾木、諾木洪、德令哈建成3個(gè)制干基地，引進(jìn)培育枸杞種植加工企業(yè)32家，建成濃縮汁生產(chǎn)、保鮮、色選生產(chǎn)線9條。諾木洪枸杞交易市場(chǎng)已投人使用，德令哈枸杞交易市場(chǎng)開(kāi)工建設(shè)。
而今，不僅有全國(guó)各地枸杞工商業(yè)者赴會(huì)海西州“淘金”，在全國(guó)各大中藥材市場(chǎng)和農(nóng)產(chǎn)品商展現(xiàn)場(chǎng)，也活躍著海西人的身影，“柴杞”已成為海西州一張靚麗“名片”。
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綜合效益昭示未來(lái)
去往格爾木市區(qū)80多公里之外的大格勒鄉(xiāng)，從國(guó)道拐進(jìn)鄉(xiāng)村柏油路，成片的枸杞林在附近戈壁荒漠的映襯下，愈發(fā)蔥蘢紅艷。步人正值盛果期的查那村枸杞“林海”，大格勒鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)莊超的介紹，更顯自信：“全鄉(xiāng)9400畝耕地，種植枸杞7000多畝，即將轉(zhuǎn)化的有1200多畝，是名副其實(shí)的專(zhuān)業(yè)示范鄉(xiāng)”。
2007年，大格勒鄉(xiāng)啟動(dòng)枸杞戰(zhàn)略。查那村支書(shū)韓振云成為第一個(gè)“吃螃蟹”的人，用241畝“試驗(yàn)田”敲開(kāi)了機(jī)遇之門(mén)。第二年枸杞種植迅速在全鄉(xiāng)鋪開(kāi)。青?？灯铡⒏駹柲驹傣翁?、格爾木億林三家龍頭企業(yè)進(jìn)駐該鄉(xiāng)，與合作社、農(nóng)戶對(duì)接，建立起產(chǎn)業(yè)發(fā)展共同體。去年全鄉(xiāng)人均收人達(dá)2.5萬(wàn)元。
查那村民厙廣成是第一批枸杞種植戶，6年前他把22畝青稞地全部改種枸杞，“原來(lái)種青稞一畝地毛收人1000來(lái)塊，現(xiàn)在種枸杞一畝能到1萬(wàn)多塊錢(qián)”。
枸杞采摘期只有70來(lái)天，需要雇傭大量人手，厙廣成家22畝枸杞，今年干果畝產(chǎn)近400公斤，毛收人30萬(wàn)元，采摘就要花掉七八萬(wàn)元。
正在枸杞林間埋頭采摘的10多名婦女，來(lái)自四川雅安，有老鄉(xiāng)經(jīng)紀(jì)人簽約帶來(lái)。“平均每天能收人100多，手快可能拿到200元”，這位經(jīng)紀(jì)人說(shuō)。
莊超推算，按照兩畝地用工一人計(jì)算，全鄉(xiāng)雇工達(dá)到四千人。
海西州農(nóng)牧局副局長(zhǎng)李新建認(rèn)為，這是枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)的綜合效益。“全州枸杞采摘用工去年達(dá)5.4萬(wàn)人，收人達(dá)4億元，解決了社會(huì)富余勞動(dòng)力的就業(yè)，經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益十分顯著”。此外，枸杞耐干旱，用水量比小麥等少一半，加上推廣高效節(jié)水技術(shù)，全州30萬(wàn)畝枸杞的節(jié)水效益十分可觀。“還有生態(tài)效益”，枸杞是多年生多枝灌木，根系發(fā)達(dá)，防風(fēng)固沙功能遠(yuǎn)超一般農(nóng)作物。而且固定二氧化碳，釋放氧氣，整體折算經(jīng)濟(jì)價(jià)值也很巨大。枸杞產(chǎn)業(yè)的綜合效益，在都蘭縣最為偏遠(yuǎn)的小夏灘村也有著生動(dòng)體現(xiàn)。小夏灘村是一個(gè)回族移民新村。10年前，73戶村民從海東市遷移而來(lái)。“這里風(fēng)沙太大，種點(diǎn)青稞、菜籽，風(fēng)一來(lái)，連種子帶肥料都刮跑了”，村支書(shū)馬哈乃爾回憶，“七八成勞力不得不出外打工，家家戶戶都吃政府救濟(jì)糧”。5年前，馬哈乃爾一門(mén)心思帶頭種枸杞，終于帶領(lǐng)村民打了翻身仗。“全村有4000畝地，其中3200畝種上枸杞，去年人均純收人達(dá)到1.8萬(wàn)元”。“風(fēng)沙小了，收人高了，離開(kāi)的人都回來(lái)了”。如今幾乎家家戶戶都購(gòu)買(mǎi)了小汽車(chē)。
展望未來(lái)，海西州農(nóng)牧局局長(zhǎng)劉國(guó)順滿懷期待：海西州將保持“柴杞”品質(zhì)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展生命線，堅(jiān)持走“標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化、有機(jī)化、高端化”路線，在柴達(dá)木盆地建成全國(guó)最大有機(jī)枸杞生產(chǎn)基地。
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