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青海格爾木大格勒鄉(xiāng)農(nóng)民在收獲枸杞。 記者 馬玉宏攝
目前，柴達(dá)木盆地種植枸杞的面積達(dá)30.3萬畝，成為國內(nèi)第二大枸杞產(chǎn)地。隨著種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，柴達(dá)木枸杞的知名度和市場份額日漸提高，但快速發(fā)展的種植規(guī)模與市場開拓不相符等諸多問題也不斷顯現(xiàn)。如何破解柴達(dá)木枸杞產(chǎn)業(yè)遇到的難題，受到廣泛關(guān)注。
產(chǎn)品品質(zhì)咋提升
青海省格爾木市大格勒鄉(xiāng)龍羊村原來種植青稞村民人均收入5000多元，現(xiàn)在改種枸杞，村民人均收入能達(dá)到3萬元。而與其毗鄰的菊花村，農(nóng)民種枸杞人均收入達(dá)到了8萬元。為什么同樣種枸杞，兩個村的收入相差如此之大？經(jīng)了解，菊花村是綠色枸杞示范基地。前兩年通過與企業(yè)合作，按企業(yè)的有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范種植枸杞，菊花村的枸杞售價比普通枸杞高出一半以上。
康普生物科技有限公司格爾木分公司從2009年開始從事有機(jī)枸杞生產(chǎn)，目前企業(yè)自有枸杞種植基地3000畝，通過農(nóng)戶加盟方式擁有枸杞種植面積2100畝。企業(yè)要求農(nóng)戶指定用藥，集中管理，中途使用的物資由公司統(tǒng)一提供發(fā)放。“收購有機(jī)枸杞的檢測標(biāo)準(zhǔn)高，確保質(zhì)量合格才能進(jìn)入國外市場。”公司經(jīng)理李寧說，“我們每年接待30多批外商，有機(jī)產(chǎn)品供不應(yīng)求。去年有機(jī)枸杞每公斤均價是18美元至20美元，今年是22美元一公斤，是普通枸杞的十幾倍。”
種植有機(jī)枸杞科技是關(guān)鍵。大格勒鄉(xiāng)技術(shù)員星五光說：“這幾年種植枸杞的規(guī)模越來越大，技術(shù)支撐任務(wù)重。農(nóng)戶文化水平較低，接受新事物較慢。在培訓(xùn)中講得已很清楚了，可一到地頭實際操作時，農(nóng)民很難按我們的要求做。栽植、澆水、施肥、修剪、病蟲害防治、采摘、晾曬等7個步驟一個都不能少，每個階段我們都要進(jìn)村指導(dǎo)。”
格爾木市市長羅保衛(wèi)認(rèn)為，種植管控決定產(chǎn)品品質(zhì)，提升枸杞品質(zhì)要推行枸杞生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化和園區(qū)化。目前，格爾木有關(guān)部門主推植物源有機(jī)肥料，給予施用有機(jī)肥料多的企業(yè)和合作社補(bǔ)助。格爾木計劃通過高科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)的建設(shè)，逐步建立電子管控系統(tǒng)。到時候，只要一打開電子視頻，施肥、打藥、灌溉等環(huán)節(jié)就看得清清楚楚，消費(fèi)者通過二維碼掃描，可以追溯產(chǎn)品質(zhì)量體系。
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銷售市場咋開拓
記者走進(jìn)格爾木與都蘭縣之間的諾木洪農(nóng)場，冬日戈壁灘上成片的林地間是8萬多畝枸杞基地。諾木洪農(nóng)場承包戶馬二都么尼是從甘肅臨夏過來的，他承包了農(nóng)場50畝地，一年一畝地租金680元，去年枸杞干果總共賣了28萬元。當(dāng)問及枸杞銷到哪里去了時，馬二都么尼說：“頭茬和二茬的好果子都在地頭曬干賣給了寧夏中寧的收購商，這些收購商將諾木洪的枸杞運(yùn)回寧夏貼上中寧的牌子再銷售到全國各地。三茬果子賣給了河南來的收購商。”
因為交通不便、觀念落后等原因，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民出售枸杞還主要通過上門來的收購商。
記者了解到，青海海西州有兩個枸杞交易市場。諾木洪農(nóng)場就有海西州政府投資1300萬元建的交易市場。另一個交易市場在青海大漠紅枸杞有限公司的廠區(qū)內(nèi)。公司生產(chǎn)總監(jiān)雷濤說：“建交易市場時當(dāng)?shù)卣畵芨读?0萬元，但去年收購季這里一單交易都沒有，農(nóng)戶們普遍在地頭交易。”
記者在采訪中還發(fā)現(xiàn)海西枸杞種植的一個怪圈：柴達(dá)木的枸杞苗木來自于寧夏，一株3元到7元不等，因氣候等因素苗木運(yùn)到柴達(dá)木需要假植一月左右再移植到耕地里，成活率60%至70%，3年后，掛果的枸杞又被銷回原苗木產(chǎn)地。
海西州畜牧局農(nóng)科所的任剛告訴記者，目前海西州還沒有自己的苗木繁育基地，制約著枸杞產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。到目前海西州農(nóng)科所自主選育成功了3個品種，1號、2號品種主要用于制干，3號品種以鮮食為主。“在這里繁育的苗木，對水土和氣候的適應(yīng)性更強(qiáng)，但是短期內(nèi)苗木培育的速度無法跟上種植規(guī)模的發(fā)展速度。”任剛說。
近幾年海西州推廣的近10萬畝枸杞種植基地所用的枸杞種苗都來自外地，不僅大大增加了農(nóng)民、合作社和企業(yè)的種植成本，減少了經(jīng)濟(jì)效益，而且導(dǎo)致柴達(dá)木枸杞在市場上難以形成價格優(yōu)勢，不利于產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
柴杞品牌怎么打
據(jù)了解，每年到了枸杞收獲期，大批的寧夏收購商都會到海西州低價收購枸杞，再換上“寧夏極品枸杞”牌子銷售。青海許多零售商表示，只要顧客知道了柴達(dá)木枸杞的品質(zhì)，都非常愿意選擇購買。海西州人大常委會主任喬學(xué)智說，我國西北地區(qū)是枸杞主要種植區(qū)和分布區(qū)，柴達(dá)木盆地是世界上野生枸杞的集中分布區(qū)，也是唯一的野生枸杞資源分布區(qū)。
“一個響亮的品牌可以給枸杞產(chǎn)業(yè)帶來質(zhì)和量的長足發(fā)展。目前海西州各地注冊的枸杞商標(biāo)有40多個，品牌多而雜亂，市場認(rèn)知度低，沒有形成統(tǒng)一的柴達(dá)木品牌。柴達(dá)木枸杞有實無名的現(xiàn)狀，使產(chǎn)品優(yōu)勢無法轉(zhuǎn)換為商品優(yōu)勢。”格爾木市委宣傳部副部長李明說。
“擁有豐富的先天資源的同時，如何成就一個完整的枸杞產(chǎn)業(yè)鏈，并在品牌建設(shè)、產(chǎn)品多元化和市場營銷等方面有大突破，成為海西州枸杞產(chǎn)業(yè)能否做大做強(qiáng)的關(guān)鍵。”海西州農(nóng)牧局副局長李建新說，隨著種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，海西州開始意識到枸杞品牌的缺失和深加工能力的不足。2012年，海西州決定全州枸杞統(tǒng)一使用“柴達(dá)木”品牌，深度挖掘枸杞起源文化，賦予柴達(dá)木枸杞品牌一定的文化內(nèi)涵。
柴達(dá)木枸杞品牌發(fā)展的道路還很長，需要當(dāng)?shù)胤e極制定品牌發(fā)展戰(zhàn)略，使柴達(dá)木枸杞產(chǎn)品真正成長為知名品牌。
記者 石 晶 馬玉宏
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