阿膠一斤賣(mài)到千元 東阿5年漲了9次價(jià)

【天地網(wǎng)訊】

　　進(jìn)入秋季，一些體虛、易生病的市民開(kāi)始吃中藥滋補(bǔ)身體。

　　近日，部分市民在哈爾濱中藥材批發(fā)市場(chǎng)抓阿膠時(shí)，被一斤賣(mài)到1000元的價(jià)格“嚇了一跳”。這個(gè)價(jià)格同比去年上漲了三成。而一個(gè)療程的滋補(bǔ)藥至少要多花近500元。

　　9月13日，東阿阿膠集團(tuán)宣布上漲阿膠價(jià)格53%，而在哈爾濱中藥材批發(fā)市場(chǎng)，隨著東阿阿膠的上漲，福牌等其他品牌阿膠價(jià)格也隨之水漲船高。

　　一些阿膠零售商說(shuō)，出廠價(jià)一年不漲個(gè)兩三次，他們都會(huì)不“習(xí)慣”。

　　A一年價(jià)格“三級(jí)跳”

　　22日，市民于敏到哈爾濱中藥材批發(fā)市場(chǎng)抓藥。當(dāng)被商家告知東阿阿膠一斤1000元時(shí)，于女士還認(rèn)為是個(gè)別商家在賣(mài)高價(jià)。于是，她走遍了整個(gè)市場(chǎng)，最后發(fā)現(xiàn)，東阿阿膠每斤價(jià)格在900元至1100元。

　　于敏說(shuō)，去年9月份，她買(mǎi)東阿阿膠時(shí)一斤才700多元，一年過(guò)去了，價(jià)格漲了三成多。于女士的藥方里每服藥需要30克阿膠，一個(gè)療程下來(lái)，約需2斤的阿膠，漲價(jià)近500元。

　　做了10多年阿膠生意、神農(nóng)大藥房的李經(jīng)理告訴記者，“今年，東阿阿膠已經(jīng)是第三次上調(diào)價(jià)格了。”

　　B部分藥店不再賣(mài)“東阿”

　　記者走訪市場(chǎng)了解到，處于壟斷地位的東阿阿膠價(jià)格上漲，中藥材批發(fā)市場(chǎng)上銷(xiāo)售的其他三四種阿膠也跟風(fēng)漲價(jià)。其中，福牌阿膠每斤價(jià)格由原來(lái)的50元至60元，漲到100元至120元；石家莊生產(chǎn)的阿膠每斤價(jià)格由原來(lái)的50元漲到100元。中藥銷(xiāo)售商告訴記者，價(jià)格上調(diào)都受出廠價(jià)影響。

　　價(jià)格連年上漲的阿膠，已經(jīng)讓一些中藥銷(xiāo)售商吃不消了。已經(jīng)兩年不再賣(mài)東阿阿膠的人和堂藥房老板告訴記者，東阿阿膠價(jià)格太高，現(xiàn)在下游需求量大的一些醫(yī)院、藥企已經(jīng)不再使用東阿阿膠。雖然在零售上仍有需求，但量小成本高，進(jìn)多了壓貨，不值得。
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　　C年底前或?qū)⒃贊q價(jià)

　　李經(jīng)理從1998年接觸阿膠。他回憶說(shuō)，那時(shí)，東阿阿膠每公斤的價(jià)格才五六十元。“六七年前，東阿阿膠才開(kāi)始大幅上漲，每年調(diào)價(jià)兩三次，從沒(méi)下調(diào)過(guò)。2010年時(shí)，東阿阿膠每斤價(jià)格漲到近500元，近4年價(jià)格上調(diào)了10次，每次上調(diào)幅度都在幾十元至百元之間。”李經(jīng)理說(shuō)，此次調(diào)整算得上是近幾年最大的一次了。

　　記者走訪中，多家藥房的經(jīng)理告訴記者，今年年底前，東阿阿膠還可能大幅調(diào)整一次價(jià)格。

　　東阿阿膠集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，驢的養(yǎng)殖周期較長(zhǎng)，導(dǎo)致其飼養(yǎng)價(jià)值較之其他牲畜而言偏低，農(nóng)戶(hù)飼養(yǎng)積極性不高，毛驢存欄量持續(xù)下滑。原材料成為最大的瓶頸。從目前來(lái)看，未來(lái)3年到5年內(nèi)，阿膠“供不應(yīng)求”的局面不可能得到緩解，東阿阿膠的價(jià)格也將持續(xù)走高。

　　“短期內(nèi)，價(jià)格的調(diào)整還不會(huì)波及到哈市的零售市場(chǎng)，但是，想吃阿膠也要趁早了。”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　驢皮如何制阿膠

　　將驢皮浸入清水軟化，刮去驢毛，切成小塊，放入沸水中煮約一刻鐘，至皮卷起。

　　煎熬約三天三夜，待液汁稠厚時(shí)取出，加水再煮，直至大部分膠質(zhì)都已溶出為止。

　　液汁用細(xì)銅絲篩過(guò)濾，濾液中加入少量白礬粉攪拌，待雜質(zhì)沉淀后，收取上層溶液加熱濃縮。

　　在出膠前2小時(shí)加入矯臭劑及矯味劑，出膠前半小時(shí)加入豆油。至用鏟挑取粘成一團(tuán)不再落入鍋中時(shí)即可出膠。

　　放入襯有鉛皮的木盤(pán)中，待膠凝固，取出，切成小塊。置網(wǎng)架上晾，每隔2至3天翻動(dòng)一次，以免兩面凹凸不平，7至8天后整齊地排入木箱中，密閉悶箱并壓平，待外皮回軟再取出攤晾，干后再悶，再晾干。在包裝前用濕布拭去外面膜狀物，即為成品。

　　適用人群

　　女人：阿膠自古以來(lái)就是女性首選的滋補(bǔ)佳品，氣血雙補(bǔ)，對(duì)女性痛經(jīng)也有很好的改善作用。

　　孕產(chǎn)婦：懷孕的第4-6個(gè)月是食用阿膠的最佳時(shí)間。阿膠止虛汗的效果非常明顯，適用于產(chǎn)婦產(chǎn)后出虛汗。

　　中老年：調(diào)節(jié)多種老年性疾病，如更年期綜合征、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、失眠、老年癡呆癥等多種癥狀，阿膠含有大量的鈣質(zhì)，對(duì)預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松也有所幫助。

　　男人：對(duì)血精、少精、精液不液化等引起的不育癥有一定的輔助作用。此外，對(duì)于經(jīng)常熬夜的男性也有補(bǔ)腎固元、改善痛風(fēng)的作用。

　　孩子：阿膠含有緩解緊張情緒的多種有效成分，能使大腦和全身得到充分休息，有利于提高體質(zhì)，旺盛精力。

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