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瘋狂蟲草造假術(shù):收購(gòu)加工銷售黑產(chǎn)業(yè)鏈已形成

2014-10-24 09:52 作者: 龐小瓊 4992瀏覽 0評(píng)論 0 0 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

  
南方周末實(shí)習(xí)生楊國(guó)要根據(jù)公開資料整理。(何籽制圖)

  為了增加冬蟲夏草的分量,業(yè)界往往添加重金屬粉末——最早采用重金屬二氧化鉬,后來用鉛粉,甚至用水銀注射,最厲害的是浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體。

  市場(chǎng)上不少帶有蟲草元素的產(chǎn)品更打著壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號(hào),“很多東西加的就是偉哥”。

  造假層出不窮

  淺黃或褐黃色、整齊的蟲體和子座、過渡處深淺不均、個(gè)頭碩大……乍一看,手上的“小物件”,跟真正的高檔冬蟲夏草幾乎毫無分別。

  但這些品相更佳的冬蟲夏草,其真實(shí)身份卻是被加工企業(yè)收購(gòu)加工后挑出來的贗品——它們由玉米粉、面粉、石膏等加工壓模而成,大小和色澤整齊一致。

  “即使是我們,如果不仔細(xì)看,有時(shí)也會(huì)走眼。”此前從事冬蟲夏草制品加工的青海高德威生物科技公司總經(jīng)理劉建國(guó)告訴南方周末記者。

  近年,用淀粉、可塑劑,甚至膠泥等化學(xué)原料,按冬蟲夏草的模子加工成的假蟲草,除了零售端,在批發(fā)市場(chǎng)已比較罕見,現(xiàn)在業(yè)內(nèi)開始改用其他外觀類似的蟲草假冒。

  青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)此前警示說,主要分布在湖南、安徽、廣西等地的亞香棒蟲草,主要分布在貴州、云南、四川等地的涼山蟲草、地蠶、蛹蟲草、白僵蠶,這幾年成了新寵。這些假冬蟲夏草,外觀和真正的冬蟲夏草幾乎難以辨別,但價(jià)格卻有天壤之別。

  不過,這些冒充物的性質(zhì)卻截然不同。根據(jù)此前的醫(yī)學(xué)實(shí)踐,長(zhǎng)期服用這些蟲草不但起不到滋補(bǔ)作用,甚至?xí)a(chǎn)生頭暈、嘔吐、心悸等副作用。

  相比之下,廢草的加工已算有良心,而有蟲無草或有草無蟲的冬蟲夏草,幾乎等于廢品。一些不法商人為了暴利,開發(fā)出了一套完整的工藝——通過膠水、淀粉等粘劑,將真蟲體套接、粘接到人工加工的假子座;或者真子座套接、粘接假蟲體的蟲草,混入好的蟲草。

  青海省冬蟲夏草協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)拉加才旦告訴南方周末記者,此前協(xié)會(huì)曾對(duì)西寧幾大交易地的蟲草店進(jìn)行調(diào)研。在向青海省工商局提出的建議中,他提到了諸多造假手段:

  “用竹簽穿接、用502膠水粘接成‘整蟲草’;將粗粉條、面條塞進(jìn)秕蟲草中;用雙氧水、明礬、硫磺、紅花水等加工保鮮增大染色……”

  “‘收購(gòu)-加工-銷售’的黑產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。”拉加才旦在給青海省工商局的建議中警示道。

  “造假目的主要是為了增重。”拉加才旦說。在貴比黃金的誘惑之下,為了增加冬蟲夏草的分量,商販往里邊添加重金屬粉末已是業(yè)界公開的秘密。

  研究了幾十年冬蟲夏草的沈南英教授曾親眼見過加工過程。最早用的是灰顏色的重金屬二氧化鉬。“800元一瓶的二氧化鉬,用膠水倒一點(diǎn)涂在蟲草銜接處。”一般大蟲草約0.3克一根,價(jià)格最高可達(dá)七八十元,只要涂一點(diǎn),就增重一倍。

  “每公斤蟲草如果有一兩摻假,就是幾千元甚至上萬(wàn)元的暴利。”一位蟲草商告訴南方周末記者。

  沈南英指出,后來業(yè)界開始用鉛粉,甚至用水銀注射增重。一位冬蟲夏草加工企業(yè)主告訴南方周末記者,更厲害的是浸泡。由于干蟲草體內(nèi)本被寄生細(xì)菌淘空,浸泡含淀粉和一些特殊配方的液體可以讓那些半溶解的物質(zhì)附著在蟲草體內(nèi)的中空結(jié)構(gòu),泡完后干燥處理,重量大大增加。
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  “很多東西加的就是偉哥”

  用硫磺熏蒸來保存冬蟲夏草,也一度成了業(yè)內(nèi)公開的手段,這導(dǎo)致蟲草中硫、汞的大量超標(biāo)。事實(shí)上,重金屬超標(biāo)一直是行業(yè)內(nèi)人士希望共同捂住的秘密,而其中隱藏最深的是砷超標(biāo)。

  冬蟲夏草是一種菌類生物,而菌類是自然界吸附重金屬能力最強(qiáng)的生物。由于特殊的礦物環(huán)境,不少蟲草的砷含量特別高,有時(shí)甚至超標(biāo)二三十倍。

  “這也正是冬蟲夏草為何被剔除出藥食同源目錄,禁止作為普通食品食用的原因之一。”上述企業(yè)主說。

  原草不安全,而形形色色的冬蟲夏草加工產(chǎn)品也問題重重。市場(chǎng)上,帶有蟲草元素的產(chǎn)品屢見不鮮,其中不少更打著壯陽(yáng)、“喜馬拉雅偉哥”的旗號(hào)。

  “我們一直懷疑市場(chǎng)上部分含片的蟲草制品有復(fù)方成分。”拉加才旦表示。雖然拉加才旦沒有指出具體的企業(yè)和添加成分,但號(hào)稱“中國(guó)冬蟲夏草之父”的沈南英教授,卻對(duì)此直言不諱,“很多東西加的就是偉哥。”

  一位業(yè)內(nèi)人士告訴南方周末記者,此前,他在山東接觸過一家出口蟲草酒的企業(yè),一直宣稱有祖?zhèn)髅胤?。但有次按照其方法,調(diào)試許久卻得不到效果。最后他才被私下告知,此前的產(chǎn)品有效是因?yàn)榧恿藗ジ纭?/p>

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