南京市場(chǎng)蟲草貴逾黃金 背后是造假猖獗資源枯竭

【天地網(wǎng)訊】

　　“今年從西藏地頭上拿貨，價(jià)格漲了34%，再加上人工、運(yùn)輸成本上漲，市場(chǎng)價(jià)格當(dāng)然大漲！”11月14日，做了五年冬蟲夏草生意的陳云超對(duì)記者說。

　　稍微好點(diǎn)的冬蟲夏草價(jià)格比黃金貴，但越貴越有人買。難以置信的是，今年中秋節(jié)前的一個(gè)月，南京一家商場(chǎng)的冬蟲夏草專柜銷售超過1000萬元。天價(jià)的背后，則是部分商家的夸大宣傳、造假猖獗和冬蟲夏草資源瀕臨枯竭。

　　藥品變禮品，

　　蟲草王一根800元

　　15日，記者走進(jìn)省中醫(yī)院對(duì)面的一家藥店。店員一看見記者停足在蟲草柜臺(tái)便迎上前來，“想送什么價(jià)位？我們幫你配。”沒等答話，她已經(jīng)麻利地排出了幾盒：“這是王中王，每根個(gè)頭都很大，30克一萬八；這種小一些，140克五萬多的；這是七萬多的。”她手一指對(duì)面的柜臺(tái)：“我們有很多規(guī)格，就看你想送多少錢。鹿茸人參不是人人都能吃，送蟲草給誰都合適！”

　　冬蟲夏草是高端禮品市場(chǎng)的新寵，原來只有中醫(yī)院、中藥房在賣，但現(xiàn)在很多高檔商場(chǎng)、高星級(jí)酒店都有冬蟲夏草專柜。“買我們蟲草的，90%是拿去送禮，真正自己用的不到10%。”南京眾合生物科技公司總經(jīng)理陳云超告訴記者，“近年冬蟲夏草價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，現(xiàn)在比黃金貴一倍，禮品市場(chǎng)的推動(dòng)是最大因素。我上個(gè)月在安徽亳州中藥材市場(chǎng)看到，頂級(jí)的冬蟲夏草兩根1.5克，每克1100元，一根就是800元。兩根一克，每克600元，三年前只要200元。”

　　記者查詢網(wǎng)上中國(guó)藥材市場(chǎng)，冬蟲夏草每公斤3500條的價(jià)格15萬元，而每公斤2200條的價(jià)格是20萬元。記者從省中醫(yī)院了解到，該院10年前冬蟲夏草進(jìn)價(jià)大約是每公斤6000多元。

　　促使蟲草價(jià)格飆升的是一股雙向力量，一頭是旺盛的市場(chǎng)需求，另一頭則是產(chǎn)量的急劇下降。中科院一份資料稱，5年前冬蟲夏草的產(chǎn)量只有50年前的3%。陳云超今年入藏，感覺是“又比去年減產(chǎn)了30%”。10多年前，在西藏昌都，采收季每人每天可以挖到200-300根冬蟲夏草，而2011年，每人每天只能挖到10根。

　　冬蟲夏草大量減產(chǎn)，有自然的因素，更有人為的。冬蟲夏草生長(zhǎng)在青藏高原海拔3000-5000米雪線附近的草坡上。“氣候變暖，雪線上移，蟲草的生活范圍在縮小，現(xiàn)在一般要到4000米以上采集了。”陳云超在西藏昌都擁有20萬畝冬蟲夏草采集基地。“更主要的是破壞性濫采。挖開的土及時(shí)回填，明年可能再有蟲草生長(zhǎng)，可是現(xiàn)在只顧挖不恢復(fù)，草甸破壞很嚴(yán)重。”陳云超說。

　　“現(xiàn)在地毯式的采收，嚴(yán)重影響其繁育。”南京中山植物園藥用植物研究中心副主任徐增萊研究員告訴記者。所謂冬蟲夏草，其實(shí)是真菌冬季寄生于蟲體內(nèi)，并以蟲體為養(yǎng)料生長(zhǎng)，到春夏季，菌孢“發(fā)芽”長(zhǎng)出地面，像棵小草。“菌孢出土生長(zhǎng)非常快。第一天，菌孢長(zhǎng)至蟲體的長(zhǎng)度，叫‘頭草’，質(zhì)量最好；第二天長(zhǎng)至兩倍長(zhǎng)，為‘二草’。第三天以后菌孢成熟，但蟲體空了，價(jià)格能跌掉三分之二。”冬蟲夏草基本都在菌孢（種子）成熟前采收，照目前的趨勢(shì)，冬蟲夏草走向滅絕不是危言聳聽。
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　　補(bǔ)品變“毒品”，

　　一斤中二三兩偽品很正常

　　“冬蟲夏草中的造假行為我們看得太多了，進(jìn)貨要用X光照。”省中醫(yī)院中藥部主任中藥師朱育鳳說著直搖頭。有些不法商販簡(jiǎn)直要把補(bǔ)品變成“毒品”。

　　最初，采挖或者運(yùn)輸加工中不小心導(dǎo)致斷草，工人會(huì)用草棒、竹簽接起來，圖個(gè)賣相好看。近年來在利益驅(qū)動(dòng)下，有意的增重和假冒行為便層出不窮了。以鐵絲銅絲連接，故意灌注鉛粉，甚至在完好的蟲草連接處刷涂氧化鉬。徐增萊給記者看了一張鑒定樣品時(shí)拍下的X光片，清晰地暴露出草棒里被灌注的鉛粉。朱育鳳說，至于用螺絲菜、草根、面粉制模假冒冬蟲夏草的，也不乏其人。

　　“特別具有欺騙性的是以次充好、以舊換新。”陳云超說行業(yè)內(nèi)的正規(guī)廠商對(duì)假冒很痛恨，但暴利驅(qū)使下很多人沒了道德底線。“最普遍的造假行為就是用其他低海拔地區(qū)的蟲草冒充冬蟲夏草，特別是在真品中摻雜10%-30%的偽品，對(duì)于普通人來說防不勝防。”

　　據(jù)專家介紹，真菌寄生于昆蟲體內(nèi)長(zhǎng)成蟲草的現(xiàn)象并不鮮見，全世界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蟲草就有300多種，我國(guó)有60多種，其中有藥用價(jià)值的有12種。最有價(jià)值的“冬蟲夏草”是特指冬蟲夏草菌寄生于蝙蝠蛾幼蟲的結(jié)合體，這是一種只產(chǎn)在青藏高原高海拔地區(qū)的蟲草。

　　偽品貨源豐富，價(jià)格有時(shí)不到正宗冬蟲夏草十分之一。朱育鳳多年從事中藥材真?zhèn)舞b定，熟知各種蟲草的特點(diǎn)，比如新疆蟲草頭上沒有草棒子；古尼蟲草有一股臭咸菜干的味道；而大別山產(chǎn)的亞香棒蟲草表面有一層灰白色的膜，草棒會(huì)分叉?？墒堑搅嗽旒僬呤种?，沒有草棒子可以插一根草棒子；顏色不對(duì)，可以用硫磺熏。

　　“我在亳州看到30萬一公斤的，打開盒子一聞一點(diǎn)味道也沒有，不知擺了幾年了。”國(guó)家至今還沒有關(guān)于中草藥的有效期規(guī)定，“我們建議冬蟲夏草的有效期為兩年，長(zhǎng)期保存如不得法，很容易發(fā)霉變質(zhì)。”

　　專家們鑒定真假都離不開儀器，消費(fèi)者怎么辦？朱育鳳建議，消費(fèi)者最好到大醫(yī)院或品牌店購(gòu)買冬蟲夏草，如果自己吃，在使用者有鑒別真?zhèn)文芰Φ那疤嵯拢梢赃x擇不影響品質(zhì)的斷草，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。目前市場(chǎng)上有各種冬蟲夏草的膠囊、含片、口服液等產(chǎn)品，消費(fèi)者選擇時(shí)更要慎重，“那個(gè)更難驗(yàn)證”。

　　珍品變“神品”，

　　溫補(bǔ)成了包治百病

　　對(duì)冬蟲夏草的瘋狂追逐源于對(duì)它功效的癡迷。據(jù)宣傳，冬蟲夏草補(bǔ)肺、補(bǔ)腎、補(bǔ)肝、抗癌、降糖、壯陽、美容等等，那么它果真那么神奇嗎？專家們認(rèn)為：冬蟲夏草是珍品，但被神化了。

　　冬蟲夏草的功效，確切的是益肺強(qiáng)腎。省中醫(yī)院主任中藥師萬偉忠說，每天一克冬蟲夏草，持續(xù)一個(gè)半月到3個(gè)月，對(duì)于支氣管炎、慢性腎炎病人效果很明顯；普通人服用主要是為了提高免疫力。“對(duì)解除疲勞蠻有效的。中醫(yī)的說法，身體平衡了，自然皮膚也好了，精力也旺了，未必是冬蟲夏草本身有美容的功效。”朱育鳳告訴記者，2003年以來，省中醫(yī)院冬蟲夏草的用量基本穩(wěn)定在15-25公斤，膏方多于門診。冬蟲夏草屬溫補(bǔ)，適合的人群比較大。

　　徐增萊說，研究顯示冬蟲夏草對(duì)提升白細(xì)胞數(shù)量有效，所以適合癌癥化療病人服用。“對(duì)冬蟲夏草的研究，雖然現(xiàn)在已經(jīng)分析出了它的部分主要化學(xué)成分，但是確切的功效或藥理作用仍然不是很明確。”徐增萊說，目前國(guó)家對(duì)冬蟲夏草及其制品的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)只要求主要成分腺苷的含量達(dá)標(biāo)。

　　解決冬蟲夏草的供需矛盾，最好的辦法當(dāng)然是人工繁育。“餐桌上吃到的蟲草湯，那是蛹蟲草，又叫北蟲草，就是人工繁育的，價(jià)格很便宜。”但徐增萊告訴記者，目前對(duì)冬蟲夏草的基礎(chǔ)研究還非常不足，無法進(jìn)行人工繁育。目前重要的是，有關(guān)方面加強(qiáng)管理，在冬蟲夏草采收環(huán)節(jié)，杜絕可能會(huì)導(dǎo)致它瀕臨滅絕的破壞性采收，在流通環(huán)節(jié)加強(qiáng)對(duì)制假售假的打擊，保障消費(fèi)者的利益。

 
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