【天地網(wǎng)訊】
培育人工“蟲草”
據(jù)淮南報業(yè)新聞網(wǎng)報道,“蟲草”也能“種”出來?聽了讓人覺得稀奇。這不,位于淮南市潘集區(qū)高皇鎮(zhèn)的安徽鑫農(nóng)食用菌公司,與安農(nóng)大及浙江泛亞生命科學(xué)研究院合作,在生產(chǎn)蘑菇的恒溫室中,模擬高寒缺氧環(huán)境,成功栽培人工“蟲草”,這在淮南還是首次。
8月7日,記者來到高皇鎮(zhèn)萬崗村的安徽鑫農(nóng)食用菌基地,這里已不再是以前種蘑菇的草棚,而發(fā)展成智能化的恒溫室。由彩鋼板和保溫材料建成的恒溫室,可根據(jù)食用菌的生長條件智能調(diào)節(jié)溫度,不同品種的食用菌可給予相應(yīng)適宜的溫度。從酷暑的室外乍一進入恒溫室,頓感涼意陣陣,十分舒服,由于“蟲草”栽培需要,恒溫室溫度還不到20℃,在這里記者看到,一排排分為好幾層的培育架上,擺放著一個個方盤型的培養(yǎng)基,外面覆以密封的塑料袋,培養(yǎng)基上已長出金黃色鮮嫩的“蟲草”。
提到“蟲草”,很多人都知道這是一種名貴的藥材,主產(chǎn)于青藏高原高海拔地區(qū)。據(jù)了解,“蟲草”是“冬蟲夏草”的簡稱,即由真菌寄生于蟲體萌發(fā)而成,萌發(fā)出的真菌極像一根草棒,蟲體就成為供應(yīng)真菌生長所需營養(yǎng)的“培養(yǎng)基”。安徽鑫農(nóng)食用菌公司負責(zé)人張傳鋒介紹,人工“蟲草”從接種、發(fā)菌、包括“蟲草”管理與種植其它品種的食用菌程序大致相同,只是溫度、濕度這些條件上有所改變。“蟲草有幾百個個品種,我們種的這個品種是其中之一,叫蟬花,因為是金黃色,大家叫它金蟬花。”
張傳鋒說,“目前這個品種市場前景比較好,很暢銷,它的經(jīng)濟價值也很可觀,目前一公斤干品市場售價500至600元。人工蟲草主要是用來在餐桌上燒湯、炒菜,它的功效主要是人食用以后能夠提神,補腦,工業(yè)上主要是提取里面的蟲草素用在醫(yī)藥上面。”
據(jù)介紹,安徽鑫農(nóng)食用菌公司成功培育出人工“蟲草”,得益與科研機構(gòu)和醫(yī)藥廠家的合作。這里的“蟲草”人工栽培直接得到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)原校長李增智教授的親自指導(dǎo),多名博士生直接實驗操作,通過精心優(yōu)選“蟲草”菌種培育而成。此次人工“蟲草”培育,采用了先進的自動化菌種發(fā)酵培養(yǎng)設(shè)備和技術(shù),培養(yǎng)基真空滅菌、超凈化液體接種和自動化菇房培養(yǎng)進行批量生產(chǎn)。如今,這里的人工蟲草只要28天就收獲一茬,每天能產(chǎn)一噸多鮮品,基本實現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)。
記者在采訪時,正好碰到安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)博士徐延平在現(xiàn)場做指導(dǎo)。徐延平告訴記者,“冬蟲夏草”偏寒,主要功效是潤肺。而“金蟬花”這種人工“蟲草”是溫性的,對腎虛患者有很好療效。此外,人工蟲草含有氨基酸、多糖以及蟲草素等營養(yǎng)成分,可做成蟲草麥片、膠囊等制品,市場前景十分看好。
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