廣西八角“牛氣沖天”后的冷思考（深度篇）

【天地網訊】

    廣西八角亟待產業(yè)升級
　　要在本地把八角“榨干吃盡”
　　梧州林業(yè)局資料顯示，該市有八角林地3.6萬公頃，年產八角5000噸以上。目前在全區(qū)各地，都有外地人員承包荒山野嶺種植八角。
　　一直以來，八角是作為香料銷售，主要是添加到糖果和煙草中，以提高香味。在廣西，八角最為人熟知的用處就是增加食物香味。在八角主產區(qū)玉林、梧州，70％的八角銷往山東、河南等地。廣西商務廳的數據顯示，每年廣西出口八角在4000噸左右。
　　高峰林場產品銷售部吳經理告訴記者，只要出口量還在繼續(xù)增長，八角價格就還有可能漲，但持續(xù)時間不會太久。歸根結底，因為廣西的八角深加工還沒有形成一定規(guī)模，供過于求的局面沒有打破，只要今年收獲的八角上市，價格就會回落。
　　吳經理說，目前，真正的深加工無非就是從八角里更好地提煉出茴香油，然后再從茴香油里提煉出茴香腦。但由于目前廣西的技術力量不足，投資也不夠，廣西八角的深加工開展得并不好。要想增加八角的附加值，必定要形成產業(yè)鏈：抓好以八角為主的香料植物的深加工，開發(fā)高食用、醫(yī)用、煙用和化妝品用香料香精，培育具有特色的香料品牌，逐步改變香料加工以初級產品為主的格局。
　　

    廣西八角要沖到“上”
　　5月11日，記者采訪了廣西香料香精行業(yè)協會黎毅秘書長。他介紹說，廣西有三個單位可以從八角中提煉莽草酸，分別是位于廣西靈山的萬山香料有限責任公司、桂林的萊茵生物、廣西林業(yè)科學研究院。其中前兩家企業(yè)是將莽草酸銷售，后者是用于研究和銷售。廣西能否生產出達菲？黎毅回答說，廣西目前還沒有能夠生產達菲的廠家。能夠生產達菲的廠家是瑞士的羅氏公司，必要時候該公司將授權上海制藥廠和西安的制藥廠生產達菲。
　　除了用于制藥，廣西八角最重要的用途是用于制作香料，其次是提煉茴香油、茴香腦、茴香醛，這三種香料次不同，價格也不同，分別為57元/公斤、80元/公斤和198元/公斤，而廣西企業(yè)的技術力量大多只能做到茴香腦這一步。據統(tǒng)計，廣西八角加工率不到20％。
　　此外廣西的茴香油還大量出口到法國，制成聞名世界的香水產品，2008年的出口額為121萬美元。如此看來，廣西八角在整個產業(yè)鏈中，只位于中下的位置。
　　2008年廣西八角產地收購價格為2.4元/公斤，但僅上樹摘果的人工費就要1.5元/公斤，加上施肥、護理，不少農戶甚至還賠了錢。有些年頭，因賺不到錢，樹上的八角無人采摘而“瘋長”。對于八角產量和價格的關系，黎毅表示，供求失衡是八角價格不穩(wěn)定的首要原因，以2002年為界，之前是求大于供，之后是供大于求。有的地方看到八角漲價，就動員農改種八角，目前全區(qū)八角面積為520萬畝，每年產量達6萬噸左右。“產量上來了，但農戶不一定能賺到錢。”他認為，適當控制種植面積，保持在400～450萬畝為合適，并汰一些低產的八角林，提高有效品質。有的地方一畝八角只收得20公斤，而有些地方，例如高峰林場，每畝可得五六百公斤。
　　面對眼下紅火的廣西八角市場，黎毅有著自己的擔憂，他建議相關部門設立香料調節(jié)基金，用于保護這個薄弱的八角市場。對于基金的作用，他做出了三種設想：“在八角價格較低時，基金用來補貼農戶；資助一些龍頭企業(yè)對八角進行深加工；設立八角科研項目。”

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