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媒體暗訪臨沂萊蕪“問(wèn)題”花椒 誰(shuí)來(lái)監(jiān)管成迷局

2014-08-12 10:29 作者: 龐小瓊 2942瀏覽 0評(píng)論 0 0 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

  

在臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些花椒收購(gòu)點(diǎn),劣質(zhì)花椒加鹽已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)公開的現(xiàn)象。收購(gòu)來(lái)的鮮花椒被攤開放在地上,然后在上面曬一定比例的鹽進(jìn)行腌制。(視頻截圖)

  從沂水山區(qū)再到萊蕪花椒的產(chǎn)區(qū),雖然有人口口聲聲說(shuō)這邊就能加工加鹽次品花椒,但是記者找了半天,也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這類加工企業(yè)。(視頻截圖)

 
 記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在萊蕪市牛泉鎮(zhèn)圣井村,這樣從事加工鹽椒的加工點(diǎn)就有三、四家。(視頻截圖)

 
 在調(diào)查中,記者發(fā)現(xiàn)萊蕪牛泉鎮(zhèn)圣井村的一個(gè)大院內(nèi),烘干鹽椒的加工點(diǎn)正忙活的熱火朝天。(視頻截圖)

  花椒加鹽僅是第一步,花椒摻假還有啥秘密?昨天記者報(bào)道了臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些山區(qū)村莊里,有收購(gòu)點(diǎn)使用食鹽腌制花椒的事,在當(dāng)?shù)剡@種初加工的方式成了一種慣用手法。讓人納悶的是,這些鹽椒到底流向了哪里?沾滿白花花鹽粒子的花椒能賣的出去嗎?

  據(jù)山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》報(bào)道,在臨沂市沂水縣夏蔚鎮(zhèn)的一些花椒收購(gòu)點(diǎn),劣質(zhì)花椒加鹽已經(jīng)成了當(dāng)?shù)匾粋€(gè)公開的現(xiàn)象。收購(gòu)來(lái)的鮮花椒被攤開放在地上,然后在上面曬一定比例的鹽進(jìn)行腌制。

  追擊:“問(wèn)題”花椒 運(yùn)到了哪里?

  在當(dāng)?shù)氐囊恍┦召?gòu)點(diǎn),記者在現(xiàn)場(chǎng)也看到堆積了不少的食鹽,地上因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間腌制花椒,留下了明顯的腌漬痕跡。收購(gòu)點(diǎn)老板表示,劣質(zhì)花椒被加鹽初加工后會(huì)閉眼、包住花椒籽,成為花椒中的劣質(zhì)產(chǎn)品,加工出來(lái)是專門用來(lái)?yè)郊偈褂玫摹?/p>

  收購(gòu)點(diǎn)老板透露,“賤了賣不著,賣得貴了沒(méi)人要,必須往里面加這種。”

  看上去花椒枝葉上都沾滿了鹽粒子,這樣的花椒能賣的出去嗎?據(jù)了解,花椒加鹽腌制之后還要進(jìn)行進(jìn)一步的處理。那么,這樣的劣質(zhì)品還要經(jīng)過(guò)怎樣的工序,又是什么人在專門加工劣質(zhì)花椒呢?

  “這都是萊蕪那邊弄的,去了一加工就看不出來(lái)了。”收購(gòu)點(diǎn)老板告訴記者。

  記者來(lái)到當(dāng)?shù)鼐C合辦公室,說(shuō)明情況后工作人員則建議記者跑去萊蕪查看下。萊蕪是山東省花椒商品基地縣,有著中國(guó)花椒之鄉(xiāng)的美譽(yù)。那么,商販們口中的萊蕪花椒有摻鹽椒說(shuō)法可信嗎?
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  調(diào)查:“問(wèn)題”花椒 怎么加工?

  帶著疑問(wèn),記者一路驅(qū)車,來(lái)到萊蕪進(jìn)行調(diào)查。在花椒的主產(chǎn)區(qū),一位正在山上花椒采摘村民告訴記者,花椒加鹽腌制的現(xiàn)象在當(dāng)?shù)卮_實(shí)存在。

  隨后,記者在村民的指點(diǎn)下,來(lái)到了茶業(yè)口鎮(zhèn)南嵬石的一家花椒加工點(diǎn)了解情況。

  加工廠老板抓起一把花椒,說(shuō),“市場(chǎng)上不讓做加鹽的了,因?yàn)槟菍儆趥瘟赢a(chǎn)品。”

  這位老板告訴記者,正常花椒按照品質(zhì)不同劃分為不同的等級(jí)。常規(guī)的加工方法就是采摘之后進(jìn)行晾曬,曬干之后篩除籽粒及枝葉等雜物,剩下的花椒皮就可以直接上市銷售了。而加鹽腌制加工出來(lái)的花椒,屬于偽劣產(chǎn)品。

  從沂水山區(qū)再到萊蕪花椒的產(chǎn)區(qū),雖然有人口口聲聲說(shuō)這邊就能加工加鹽次品花椒,但是記者找了半天,也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這類加工企業(yè)。

  相反,不管是村民也好,還是加工企業(yè),都是采用正常的晾曬途徑加工上等優(yōu)質(zhì)花椒??磥?lái),在沂水縣夏蔚鎮(zhèn)收購(gòu)點(diǎn)的普遍加鹽腌制花椒,在萊蕪地區(qū)并非普遍現(xiàn)象,而是個(gè)別行為。

  那么,對(duì)于這種專做劣質(zhì)花椒用來(lái)?yè)郊俚募庸S,記者能找到源頭嗎?

  見證:加鹽花椒烘干 規(guī)?;\(yùn)作

  在調(diào)查中,記者發(fā)現(xiàn)在萊蕪茶業(yè)口鎮(zhèn)南嵬石的加工廠,有老板對(duì)鹽椒生意非常抵制。

  “現(xiàn)在不允許做了國(guó)家,市場(chǎng)查。今年輕,去年摻的厲害。”花椒加工廠老板告訴記者。

  距離這家加工廠不遠(yuǎn)的另外一家花椒購(gòu)銷公司,也在經(jīng)營(yíng)著花椒。他們同樣非常抵制加工鹽椒摻假兜售。

  巧合的是,就在記者四處打聽的時(shí)候,居然碰到了一位專門從事鹽貨的加工的一名男子。隨后,他帶領(lǐng)記者來(lái)到了附近的加工點(diǎn)。這里,其實(shí)是一個(gè)烘干車間。

  男子指著加工出來(lái)的鹽椒樣品表示,收購(gòu)點(diǎn)腌制花椒之后,就會(huì)送到他們這里來(lái),進(jìn)行再加工,從而確?;ń返母芍贫怀霈F(xiàn)霉變。

  記者注意到,絕大部分的鹽椒都閉眼、包籽。據(jù)這名男子說(shuō),這些花椒并不是最終加工環(huán)節(jié),還要經(jīng)過(guò)篩選環(huán)節(jié),去除枝葉等雜物之后才能上市銷售。

  用來(lái)?yè)郊俚柠}椒儼然有了完備的加工流程,從零星散戶到收購(gòu)點(diǎn),再到烘干加工廠,形成了產(chǎn)銷一條龍的產(chǎn)業(yè)化鏈條。為的就是把劣質(zhì)花椒加工成更多閉眼、包耔的產(chǎn)品,這樣做的目的很明確,就是為了起增重、摻雜的作用。不光如此,隨著調(diào)查的深入,一些令人吃驚的還在后面。
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  直擊:加工流程化 “鹽椒”需求多

  在調(diào)查中,記者發(fā)現(xiàn)萊蕪牛泉鎮(zhèn)圣井村的一個(gè)大院內(nèi),烘干鹽椒的加工點(diǎn)正忙活的熱火朝天。

  記者注意到,烘干室的后面有幾個(gè)工人正在把堆積起來(lái)的鹽椒往篩網(wǎng)上放。篩網(wǎng)有一平方大小,每個(gè)篩網(wǎng)擱置在鐵架子的分層上,中間留有十公分左右的空隙,堆滿鹽椒之后再把鐵架子推進(jìn)烘干室,進(jìn)行下一步的加工處理。

  緊挨這家加工點(diǎn)的另外一處大院,有工人正在對(duì)干制了的花椒進(jìn)行歸攏,這又是花椒加工的另一個(gè)環(huán)節(jié)——去枝葉等雜物環(huán)節(jié)。

  在現(xiàn)場(chǎng)記者看到,地上的花椒被歸攏之后,地上灑落了不少的鹽粒子。歸攏起來(lái)的鹽椒直接被送到了旁邊的小屋,里面一臺(tái)機(jī)器正在轟隆隆叫著,進(jìn)行最后的去枝葉環(huán)節(jié)。

  好端端的正經(jīng)生意不做,非要弄一些次品來(lái)做,這又是烘干又是篩選的,真夠細(xì)發(fā)的。據(jù)了解,這樣的加工點(diǎn)一天能出上千斤貨,按照一個(gè)月的花椒季來(lái)算,就是三四萬(wàn)斤,這要摻到多少好花椒里面去。明擺著坑害消費(fèi)者的買賣,咱得找有關(guān)部門反映反映,萊蕪作為花椒之鄉(xiāng),各有關(guān)部門又是什么態(tài)度呢?

  花椒摻假 該如何規(guī)范?

  記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),在萊蕪市牛泉鎮(zhèn)圣井村,這樣從事加工鹽椒的加工點(diǎn)就有三、四家。

  在其中一家加工點(diǎn)的大院里,地上晾曬著的鹽椒沾滿了鹽粒子??瓷先シ浅C黠@的鹽椒,又會(huì)占據(jù)多少市場(chǎng)份額呢?

  加工點(diǎn)的工作人員告訴記者,除了鹽椒之外,他們也做好花椒生意。只不過(guò)現(xiàn)在過(guò)來(lái)的客戶,都是沖著劣質(zhì)花椒來(lái)的。相比較而言,好花椒二十多甚至三十多一斤,鹽椒的價(jià)格只有他們的一半左右。

  記者在周圍轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)后發(fā)現(xiàn),鹽椒加工在當(dāng)?shù)剌^為流行。在其他幾個(gè)加工點(diǎn)也發(fā)現(xiàn)了大量劣質(zhì)花椒的堆放。據(jù)工人介紹,摻雜鹽椒的花椒價(jià)格上占優(yōu)勢(shì),在低端市場(chǎng)更受歡迎,利潤(rùn)比好花椒也更高一些。

  好花椒里摻雜鹽椒銷售,已經(jīng)成了花椒銷售的一個(gè)怪圈。那么,對(duì)于這種加工點(diǎn),該如何規(guī)范和處理呢?隨后,記者聯(lián)系了萊蕪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局。

  “8月4日16點(diǎn)08食藥局 536加鹽無(wú)所謂了,鹽是可以吃的。廠子和超市屬于我們,你說(shuō)的這種事是農(nóng)業(yè)管。”萊蕪市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局工作人員告訴記者。

  隨后,記者把這一情況向農(nóng)業(yè)局也進(jìn)行了反映。結(jié)果農(nóng)業(yè)局工作人員表示,“我們是農(nóng)業(yè)局只管農(nóng)作物種植,花椒屬于林果類。加鹽具體要問(wèn)林業(yè)局和食藥監(jiān)局。”

  接下來(lái)記者多次試圖聯(lián)系林業(yè)部門,但始終未能聯(lián)系上,花椒加鹽到底該誰(shuí)來(lái)管,該如何管成了一個(gè)暫時(shí)的謎局。

  記者也將繼續(xù)跟進(jìn)調(diào)查。(視頻來(lái)源:山東廣播電視臺(tái)生活頻道《生活幫》)

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