【天地網(wǎng)訊】
鄞州瞻岐鎮(zhèn)方橋村的汪海華就是逐花而居15年的蜂農(nóng):“我有一個(gè)心愿,就是希望有一個(gè)蜂蜜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”
《舌尖上的中國2》正在火熱播出中,人們對(duì)美食的熱情再度點(diǎn)燃。大家還記得第一集便介紹了一對(duì)四川樂山蜂農(nóng)夫婦在養(yǎng)蜂路上的飲食。在寧波鄞州、寧海等地,也有一群追逐花期的養(yǎng)蜂人。鄞州瞻岐鎮(zhèn)方橋村的汪海華就是逐花而居15年的蜂農(nóng)。汪海華對(duì)行業(yè)潛規(guī)則也有不滿:“市場上假蜂蜜實(shí)在太多了,逼得真蜂蜜賣不動(dòng)。”
蜂農(nóng)也免不了每天被蜜蜂蟄幾下
“這兩天天氣好,四天打一次蜜,每箱能打10斤蜂蜜。”下午4時(shí),汪海華忙碌在幾個(gè)蜂箱之間,開箱、搖蜜、涂漿……
方橋村有一片近4000畝的桔園,橘子樹正開花,這是豐收的一年。村里現(xiàn)在就他一個(gè)蜂農(nóng),春夏季節(jié)最為忙碌。早早地他就在農(nóng)田旁搭起了帳篷,70多箱蜜蜂需要照料,忙了已經(jīng)兩個(gè)多月了。
養(yǎng)蜂制蜜15年,蜜蜂的習(xí)性,他再熟悉不過了,即便如此,還是免不了每天被蜜蜂蟄幾下。“被蜇了,奇癢難忍,一般人受不了,我身上已有了抗體,蟄幾下手上沒什么感覺,就像螞蟻咬了一下,一個(gè)小時(shí)就消腫了。”話語中,汪海華有一種勞動(dòng)者特有的驕傲:“但是,臉上被蜇了還是會(huì)腫起來的,一腫就是小半天,傷口會(huì)流黃水,那就是自然排毒。”
哪里有花哪里沒花精確到天
這些年來,隨著耕地的減少,周邊適合采蜜的花源也越來越少了,汪海華越走越遠(yuǎn),為了采向日葵和蕎麥蜜,他最遠(yuǎn)到過黑龍江和內(nèi)蒙古。
“5月20日,橘子花采完,正好趕上大連、威海一帶的槐花盛開,槐花花期短,一個(gè)星期就結(jié)束了,大連、威海的槐花開得最早,遼寧丹東的槐花開得最晚。”汪海華的腦子里有一張“花期地圖”,哪里有花哪里沒花他都掐得很準(zhǔn),甚至能精確到天,“接著去東北采椴樹蜜,9月份過后,帶著蜜蜂從北方返程越冬,等待下一個(gè)春天。”
養(yǎng)蜂是看天吃飯,天氣不好便會(huì)虧本,所以汪海華每天必須看《天氣預(yù)報(bào)》,“年份好的時(shí)候,能賺個(gè)十幾萬元,不好就只有五六萬元。”
$pager$
揭露行業(yè)規(guī)則:果糖+醬油+糖精+少許蜂蜜=假蜂蜜
汪海華自產(chǎn)的蜂蜜不愁賣,但他對(duì)行業(yè)潛規(guī)則不滿:假蜂蜜太多了。
《舌尖2》中藏族小哥爬樹三小時(shí)攫取的蜂蜜巢,汪海華覺得確實(shí)是蜂蜜精品,但畢竟是可遇而不可求的,“現(xiàn)在市場上一些蜂蜜商,為了提高產(chǎn)量大量摻假,幾乎成了行業(yè)規(guī)則。”
跑遍全國各地,制假摻假他也見得多了。據(jù)他說,在大連、威海,起碼有60%左右的槐花蜜都是假的,都是摻加果糖、醬油、糖精,再加少許蜂蜜制作而成;在河南商丘、開封、許昌一帶,冒充山東人制假蜂蜜的作坊起碼有100多家,而這些假蜂蜜,拉絲長,色澤好,價(jià)格低,逼得真蜂蜜都賣不動(dòng)。
在北方,有的蜂農(nóng)每箱蜂一天就能產(chǎn)蜜10斤,汪海華5至7天才打一次蜜,每箱蜂蜜產(chǎn)量也就8至10斤。老汪很委屈:“我的蜂蜜賣100元/斤,他們的蜂蜜賣25/斤,還是他們收入高。我有一個(gè)心愿,就是希望有一個(gè)蜂蜜的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。”
“有人讓我也這樣做,我不干,昧良心的事情我不做。”汪海華有些氣憤地說,“我們的蜜蜂野外采蜜,純手工制蜜,不添加任何蔗糖、防腐劑,為什么那么多人青睞進(jìn)口蜂蜜呢?都是被這些人把市場擾亂的。”(記者 吳靜 通訊員 胡馨婷)
聲明:本文是中藥材天地網(wǎng)原創(chuàng)資訊,享有著作權(quán)及相關(guān)知識(shí)產(chǎn)權(quán),未經(jīng)本網(wǎng)站協(xié)議授權(quán),任何媒體、網(wǎng)站、個(gè)人不得轉(zhuǎn)載、鏈接或其他方式進(jìn)行發(fā)布,違者必究!
10月26日至27日,慶陽市舉行“人工智能+中醫(yī)藥”產(chǎn)業(yè)生態(tài)大會(huì)暨岐黃大講堂,召開中華民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步協(xié)會(huì)中華傳統(tǒng)醫(yī)藥專業(yè)委員會(huì)第三屆學(xué)術(shù)大會(huì),開展了主旨報(bào)告、學(xué)術(shù)報(bào)告、政企座談、義診及中醫(yī)藥師承教...
秋意漸濃,片片黃葉似蝴蝶般飄落,為甘肅文縣披上了一層璀璨的金色外衣,美不勝收。對(duì)于文縣來說,秋天也是紋黨參收獲的黃金時(shí)節(jié)。紋黨參是當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)品,因其根部密布橫紋而得名。忙碌的種植戶們帶著豐收的期...
霜降節(jié)氣一過,“千年藥鄉(xiāng)”岷縣全面進(jìn)入了中藥材采挖、銷售和趁鮮加工的旺季。當(dāng)歸、黨參、黃芪等大量中藥材鮮貨陸續(xù)上市。據(jù)了解,今年該縣中藥材收成好于往年,目前當(dāng)歸市場價(jià)格趨于平穩(wěn),黨參價(jià)格高于去年...
金秋時(shí)節(jié),湘西土家族苗族自治州中藥材喜迎豐收。湘西州地處神奇的北緯30°附近,大自然以其神奇之手雕琢出一方秀美山水。歷代土家族苗族先人,用自己的勤勞與智慧,將大自然的豐富饋贈(zèng)轉(zhuǎn)化為治病救人的妙藥...
鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行。眼下正值黃芪采收時(shí)節(jié),在靈臺(tái)縣新開鄉(xiāng)大戶村千畝“糧藥間作”基地,轟鳴的機(jī)械正在田間穿梭,一根根金燦燦的黃芪根塊從土壤中翻滾而出,群眾緊跟在機(jī)械后面撿拾、歸攏、分揀、裝袋、拉運(yùn)...