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[劉紅衛(wèi)]梔子為什么這樣紅(上)(圖)

2010-11-09 10:52 作者: 寧曉玲 37189瀏覽 0評論 0 0 舉報

【天地網(wǎng)訊】

    梔子現(xiàn)在的市價是27-28元,優(yōu)質(zhì)凈貨30-32元,比去年同期的9-10元上升了2倍,目前產(chǎn)地產(chǎn)新已接近尾聲,鮮梔子價格已上升為8.4-8.8元,產(chǎn)地新統(tǒng)貨價23-24元,后期好貨26元。但由于今年搶青嚴(yán)重,新貨質(zhì)量欠佳、顏色不紅、好貨很少,且價格仍在堅挺上升。 

    今年5月份,筆者曾親赴江西主產(chǎn)地做過詳細(xì)的調(diào)查,并于5日中旬以【梔子枝頭受凍 春寒花期推遲】進(jìn)行了報道,5月下旬,筆者又以【江西梔子現(xiàn)狀堪憂  后市行情值得期待】寫了一篇調(diào)查報告。為了給大家一個更加準(zhǔn)確、詳實、園滿的結(jié)果,筆者于10月中旬,再次親赴江西主產(chǎn)地進(jìn)行了考察與調(diào)查,并于10月23日以【江西梔子減產(chǎn)近八成】一文報告給了大家。 

    近期藥材市場開始平穩(wěn),很多品種紛紛走遲,前期漲價過高、過猛的藥材開始停滯、回落。梔子漲價幅度也不小,目前又正在產(chǎn)新,但價格卻毅然堅挺、并且還略有上升,這已引起了制藥廠、常年經(jīng)營戶、經(jīng)銷商、以及投資者的高度關(guān)注,梔子確實是越來越紅了。 

    梔子為什么這樣紅?是否能繼續(xù)走紅?筆者現(xiàn)將多次調(diào)查的情況和對梔子一年來的追蹤研究,匯編成文奉獻(xiàn)給大家,敬請讀者斧正。 

一、梔子概述
 
    梔子為茜草科植物梔子的干燥成熟果實。具有瀉火除煩,清熱利濕,涼血解毒等功效。主治熱病心煩、肝火目赤、濕熱黃疸、膽囊炎等癥,藥用歷史悠久。不僅廣泛用于中藥配方,而且還是安宮牛黃丸、清開靈、熱毒寧、潔爾陰等150多種中成藥的原料。梔子還是化工、食品工業(yè)的重要原料,其果實中含有梔子甙、番紅花素、山梔子甙、梔子素等,梔子黃色素還是天然染料和食用色素的重要原料,飲料、糖果、酒類、糕點等行業(yè)廣泛使用,產(chǎn)品除內(nèi)銷外,還大量出口。據(jù)有關(guān)資料顯示,現(xiàn)在梔子的年需求量在5000多噸,并呈逐年上升之勢。

    梔子主產(chǎn)于江西、湖南、湖北、福建、浙江、安徽、四川、貴州等地。近年江西豐城、樟樹、永豐、吉安;湖南常德;四川;重慶;河南南陽等地有大面積栽培。其中江西山梔子是我國的地道藥材,因其個小、色紅、質(zhì)佳而馳名中外;江西也是我國最大的梔子產(chǎn)地,占全國產(chǎn)量的60%。而豐城縣拖船鄉(xiāng)又是江西最大的加工集散地。 

二、梔子價格的三次起伏 

    梔子60年代全部由野生供應(yīng),60年代末該品野生變家種試種成功,并大面積推廣;80- 90年代初,梔子供求平衡,價格一直在低位徘徊,1993-1996年逐步上升,1997年上升為10-12元,且保持暢銷。這是梔子歷史上第一次起價。若按當(dāng)年物價水平,梔子12元應(yīng)該是高價位。

    第二次起價是2000年,產(chǎn)新時3.5-4元開始漲價,2002年底2003年初上升為12-13元。2001-2002年梔子漲價,農(nóng)戶的種植熱情高漲,地方政府又將其納入退耕還林的品種而大面積推廣。2003-2004年,新栽種的梔子樹進(jìn)入盛果期,加上價格合理,產(chǎn)區(qū)藥農(nóng)管理甚好,產(chǎn)量大增,江西產(chǎn)量達(dá)6000-7000噸,價格隨之下滑為6.5-7元;2005-2007年逐年下跌,2007年產(chǎn)新時江西價為3.5元;2008年為3.7-3.8元。連年價低農(nóng)民傷透了心,紛紛放棄管理,產(chǎn)新時無心采集,有些產(chǎn)區(qū)直接讓梔子爛到樹上,很多藥農(nóng)直接砍掉梔子樹當(dāng)柴燒,2008年減產(chǎn)嚴(yán)重。2009年價格平平,老庫存量得以消化。 $pager$

    第三次起價是2009年,產(chǎn)新前市價5.2-5.3元。11月鮮梔子收價0.8-1元,由于勞動工值較高,還不夠民工采摘費用,致使江西梔子減產(chǎn)60%,大約產(chǎn)出2500噸,減產(chǎn)50%,價格也猛升為8-9元,今春又上升為11-12元,之后開始平穩(wěn)。今年5月以來產(chǎn)地災(zāi)害頻發(fā),利好消息不斷,致使市價不斷攀升,目前市場上,江西統(tǒng)貨售價27-28元,優(yōu)質(zhì)凈貨30-32元,人氣仍然十分旺盛。 

三、梔子走紅探因

    縱觀梔子價格的三次起伏,全都是隨著種植面積的變化而變化,而價格又反過來制約和刺激著種植面積的擴大與縮減??梢哉f農(nóng)民種植養(yǎng)護(hù)梔子的成本與收益,是梔子種植面積擴大與縮減的關(guān)鍵,筆者在產(chǎn)地做了一個調(diào)查,情況如下: 

(一)梔子種植成本與收益多年倒掛
 
    1、梔子樹生長壽命: 

    梔子樹正常壽命20-30年,但結(jié)果約10-12年,現(xiàn)在大多生長10-12年就要更新?lián)Q代。梔子樹種植前幾年投入多,每畝每年最少也在1000元,后幾年管理要少一些,但清坡、鋤草、修剪、追肥、澆水等投入,每畝每年都在500元以上,平均每年約600-700元。 

    2、梔子樹正常結(jié)果數(shù)量: 

    梔子樹育苗1-2年,移栽之后前2年不結(jié)果,第3-5年結(jié)果少,第6-9年為盛果期,第10-12年為衰果期,第13年后多為老梢不掛果,一般都要砍掉。正常情況下生長12年,平均每年畝產(chǎn)鮮梔子200-250公斤。但近幾年梔子價低,農(nóng)民放棄管理,產(chǎn)量下降2-3成,今年又遇天災(zāi)減產(chǎn)達(dá)8成。 
    3、梔子樹種植收益: 

    2009年11月鮮梔子收價為0.8-1元,后上升為1.3-1.35元,顧人采摘一公斤是1.1元,剛開始還不夠采摘費;因為減產(chǎn)嚴(yán)重畝產(chǎn)鮮梔子只有30-50公斤,全部按后期的高價計算,一畝樹去年收入僅為40-65元,再扣除投入的600-700元,一畝梔子樹一年要賠550-650元錢。


(圖一 筆者今年5月份,在豐城縣城堭鄉(xiāng)梔子樹林拍攝的,荒草比梔子樹還高。)$pager$


(圖二 筆者今年10月份,在同一地點拍攝的,仍然是荒草比梔子樹還高,掛果很少。)


    今年災(zāi)害更重,一畝地只能產(chǎn)鮮梔子20-30公斤,且掛果少雜草高,采摘非常麻煩,所以只能請人,一人一天給70-80元。鮮梔子收價開始為4.5-5元,后上升為8.4-8.8元,就是全部按后期的高價來計算,一畝梔子樹一年收入也只有80-150元,若再算上投入的600-700元,今年一畝梔子還要賠500-550元錢。所以承包荒山的種植戶,只能選擇降低投入,現(xiàn)在梔子樹林大多荒蕪遍野,我們就不難理解了,因為投入越多自然是賠的越多。 

    4、相比種其它經(jīng)濟(jì)作物的收益: 

    據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民講,近幾年種啥都比種梔子收入高,油茶、杉樹、花生、西瓜、糧食都比種梔子收入高的多。比如種花生,畝產(chǎn)550市斤,每斤3.1元,收入1700元,減去種子、化肥、工錢的投資,每畝每年純收入1000-1100元?;ㄉ斋@后還能種一茬小麥或者油菜,畝收益又是500-600元。由于梔子大多種在坡地,所以我們單與花生相比:按正常年景畝產(chǎn)鮮梔子200-250公斤來計算,鮮梔子收價必須在7.5-8元,年收入1600-1800元,扣除每年600-700元的投資,收益才能與種花生持平。鮮梔子3公斤烘干1公斤,再加上2.4-2.5元的加工費用,干貨成本就是25-26.5元。

    5、采摘鮮梔子的收入:$pager$  

    采摘鮮梔子的收入,雖然與種植成本和種植收益無關(guān),但確是梔子成本核算的一部分,它的高低將直接影響梔子的上市價格。
據(jù)了解河南、湖北,今年鮮梔子采摘費是3.5-4.2元,一人一天可采摘20-25公斤,收入70-80元。江西今年因為減產(chǎn)嚴(yán)重,一畝地只能產(chǎn)鮮梔子20-30公斤,所以大多是采用包天制,一人一天70-80元。收入與當(dāng)?shù)仡櫣は喈?dāng),采摘一天13個小時,多是婦女老人采摘,年青人根本看不上這點收入,多外出打工。 

    通過以上幾點使我們不難看出,梔子的種植與管理,近幾年來隨著物價、化肥、顧工的上升,投入是逐年增加,而糧、油、棉、糖、菜的不斷漲價,使梔子的收益顯的越來越差。目前梔子的產(chǎn)地價格低于25元,農(nóng)民就會放棄管理,近幾年若再想回到20元以下,已是非常之難.

(二)價低、賠錢、砍樹、減產(chǎn)是梔子漲價的基礎(chǔ)

    梔子近年價格低迷,收益連年下滑,傷透了農(nóng)民的心,他們紛紛放棄管理,加之很多樹老梢枯萎,藥農(nóng)砍掉梔子樹,改種油茶、杉樹、花生、西瓜等,從而使梔子的在地面積近年迅速遞減。2008年產(chǎn)地開始砍樹,2009年仍在繼續(xù),現(xiàn)在很多樹齡老化、老梢枯萎,今年產(chǎn)新結(jié)束后,仍將被砍掉。 

    筆者兩次來到謝老板承包的樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山的20000畝荒山考察,謝老板說:2000-2002年政府號召退耕還林,鼓勵承包山地種植梔子樹,當(dāng)時承包的期限多為10年,我是2001年承包的。由于梔子多年價低,我的樹木已多年沒有修剪,老梢、枯萎、退化十分嚴(yán)重,現(xiàn)在能開花結(jié)果的梔子樹只占整個樹林的30%,已經(jīng)失去了再管理與投資的意義;你看現(xiàn)在雜草叢生、荒草遍野,荒草有的比梔子樹還高,其它人的梔子樹林也是這樣。近幾年本地大約有50%的梔子樹都砍掉了,我的承包明年才到期,所以只能維持現(xiàn)狀,明年這20000畝梔子樹也將被全部砍掉。


(圖三 筆者今年5月份,在樟樹市臨江鎮(zhèn)毛家山拍攝的多年沒有修剪、老梢、枯萎、退化的梔子樹林,發(fā)芽很少。)$pager$


(圖四 筆者今年10月份,在同一地點拍攝的多年沒有修剪、老梢、枯萎、退化、不結(jié)果的梔子樹。) 


(三)今年的災(zāi)害天氣是梔子漲價的推手 

    今年江西出現(xiàn)了百年不遇的氣象災(zāi)害,春季的倒春寒、春夏之交的大暴雨、夏季的高溫等,災(zāi)害性天氣連續(xù)發(fā)生,并且持續(xù)時間長,尤其是在梔子發(fā)芽、開花、坐果的幾個關(guān)鍵節(jié)點上,都有災(zāi)害發(fā)生,所以受災(zāi)嚴(yán)重,致使減產(chǎn)達(dá)80%。經(jīng)筆者再次親臨現(xiàn)場考察與調(diào)研,發(fā)現(xiàn)一個奇怪的現(xiàn)象,即管理較好的梔子樹林,今年結(jié)果反而稀少,而雜草叢生的樹林中,結(jié)的果相對還好一點。經(jīng)與藥商農(nóng)戶反復(fù)探討,得出的結(jié)論是:倒春寒對雜草叢生的梔子樹影響較輕,因為有雜草保護(hù)而受凍較輕,管理好的沒雜草的梔子樹反而受凍更嚴(yán)重,大多沒有掛果。 

    正常年景,江西梔子都是霜降前后產(chǎn)新,而今年花期推遲,生長滯后,果實成熟差,采收期應(yīng)推遲10-20天,但卻又提前了15-20天,搶青十分嚴(yán)重。經(jīng)了解:霜降后采摘的鮮梔子2.7-2.8千克,便可加工成一千克成品紅梔子干貨,而今年大多是搶青貨,必須要3-3.5千克才能可加工成1千克成品干貨,這樣算來,無形中又浪費掉了10-20%的產(chǎn)量。而且加工出來的梔子顏色略黃部分發(fā)綠,根本不紅,其內(nèi)在質(zhì)量也遠(yuǎn)不如往年的紅梔子。
 
    目前產(chǎn)地產(chǎn)新已接近尾聲,鮮梔子價格已上升為8.4-8.8元,產(chǎn)地新統(tǒng)貨價23-24元,后期好貨26元,由于產(chǎn)量越來越少,價格仍在不斷攀升。所以筆者認(rèn)為:今年的災(zāi)害天氣,才是梔子不斷漲價的真正推手。 

    (筆者注:關(guān)于梔子今年的產(chǎn)新總量、市場陳貨存量調(diào)查、今年的供求關(guān)系、以及明后年的產(chǎn)量、未來走勢的分析預(yù)測等,將在:梔子為什么這樣紅(下)一文中奉獻(xiàn)給大家,敬請關(guān)注。)

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