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在梔子為什么這樣紅(上)一文中,筆者給大家敘述了:一、梔子概述,二、梔子價(jià)格的三次起伏, 三、梔子走紅探因。并著重探討了:(一)、梔子種植成本與收益多年倒掛,(二)、價(jià)低、賠錢、砍樹(shù)、減產(chǎn)是梔子漲價(jià)的基礎(chǔ),(三)、今年的災(zāi)害天氣是梔子漲價(jià)的推手。從而使大家對(duì)梔子減產(chǎn)的原因有了一個(gè)大概的了解,現(xiàn)在我接著把以下幾個(gè)問(wèn)題奉獻(xiàn)給大家,敬請(qǐng)各仁探討。
四、梔子今年的產(chǎn)新總量與成本:
(一)梔子產(chǎn)新總量:
由于梔子產(chǎn)地較多、串貨嚴(yán)重,為了使數(shù)字準(zhǔn)確可信,我們只能以各地所產(chǎn)的鮮梔子數(shù)量來(lái)統(tǒng)計(jì),然后再換算成今年的干貨產(chǎn)新總量。經(jīng)筆者調(diào)查了解情況大致如下:
1、江西梔子:江西梔子今年花期推遲,生長(zhǎng)滯后,果實(shí)成熟差,加之搶青,減產(chǎn)嚴(yán)重,產(chǎn)量下降在八成左右。經(jīng)筆者調(diào)查了解:收成最好的每畝可采摘100公斤鮮梔子,最差的每畝只能采摘25-30公斤,大部分都是在50-75公斤,江西今年共產(chǎn)鮮梔子1500-2000噸。
(圖一 筆者今年10月份,在樟樹(shù)市臨江鎮(zhèn)毛家山拍攝的,草比樹(shù)還高還多,梔子樹(shù)就沒(méi)結(jié)幾個(gè)果)
2、河南梔子:河南梔子今年生長(zhǎng)狀況比江西好,但由于疏于管理和天氣災(zāi)害,今年減產(chǎn)約五成。經(jīng)筆者調(diào)查了解:平均每畝可采摘150-200公斤鮮梔子,河南今年共產(chǎn)鮮梔子500噸左右。
3、湖北梔子:湖北今年梔子的生長(zhǎng)狀況也比江西好,但卻比河南差一些,今年大約減產(chǎn)六成。經(jīng)筆者調(diào)查了解:平均每畝可采摘100-150公斤鮮梔子,湖北今年共產(chǎn)鮮梔子400噸左右。
4、湖南梔子:湖南家種梔子不多,生長(zhǎng)狀況和受災(zāi)程度與江西相同。經(jīng)筆者調(diào)查了解:平均每畝可采摘100公斤鮮梔子,加上野生梔子湖南今年共產(chǎn)鮮梔子250噸左右。
5、福建和浙江:福建主產(chǎn)地福鼎和浙江主產(chǎn)地蒼南地域相連,所以可計(jì)算成一個(gè)產(chǎn)區(qū)。今年這里的梔子基本沒(méi)有受災(zāi),生長(zhǎng)好的每畝可采摘300-350公斤鮮梔子,差一點(diǎn)的每畝也能采摘100-200公斤,大約可產(chǎn)鮮梔子2000噸左右,比去年減產(chǎn)三成,主要是部分樹(shù)齡老化所致。但是那里所產(chǎn)的梔子含水量高,折干率低。
綜上所述,今年全國(guó)大約能產(chǎn)鮮梔子4700-5200噸,鮮梔子2.8-3千克可加工1千克干梔子,這樣算來(lái)今年的梔子干貨大約在1600-1800噸,比2008年減產(chǎn)75-80%。
(二)梔子新貨成本:
正常年景,江西梔子都是霜降前后產(chǎn)新,因?yàn)楹哆^(guò)后,梔子才開(kāi)始發(fā)黃慢慢變紅,逐漸進(jìn)入成熟期。而今年卻是在寒露(10月8日)前后便開(kāi)始有人采摘,今年江西梔子花期推遲,生長(zhǎng)滯后,果實(shí)成熟差,采收期應(yīng)推遲10-20天,但卻又提前了15-20天,等于提前了30-40天,搶青十分嚴(yán)重。所采梔子發(fā)綠微黃,紅的很少。鮮梔子收價(jià)開(kāi)始為4.5-5元,隨后很快上升為8.4-8.8元,最后階段鮮梔子收價(jià)上升為10.5元。經(jīng)了解:霜降前后采摘的鮮梔子2.7-2.8千克,便可加工成一千克成品紅梔子干貨,而今年大多是搶青貨,必須要3-3.5千克才能加工成1千克成品干貨,這樣算來(lái),無(wú)形中又浪費(fèi)掉了10-20%的產(chǎn)量。前期貨我們按8.5元來(lái)計(jì)算,3公斤烘干1公斤即是25.5元,再加上加工費(fèi)用1.5-2元,成本就是27-27.5元;后期貨我們按9.5元來(lái)計(jì)算,2.7公斤干1公斤即是25.6元,再加上加工費(fèi)用1.5-2元,成本也是27-27.5元。今年前期梔子顏色略黃部分發(fā)綠,根本不紅,其內(nèi)在質(zhì)量也遠(yuǎn)不如往年;后期的梔子質(zhì)量也不是太好,雜質(zhì)大、含有部分青梔子,其質(zhì)量遠(yuǎn)不如陳貨。
五、陳貨存量與成本:
產(chǎn)新前市場(chǎng)與產(chǎn)地陳貨存量,筆者很難調(diào)查了解清楚,只能拜托常年經(jīng)營(yíng)戶、供貨商和市場(chǎng)、產(chǎn)地的朋友來(lái)了解,經(jīng)他們反復(fù)幾次調(diào)查核實(shí),情況大致如下:
亳州大約有500噸,樟樹(shù)400噸,安國(guó)200噸,玉林100噸,其它市場(chǎng)200-400噸,全國(guó)老庫(kù)存大約在1400-1600噸。
梔子市場(chǎng)陳貨的成本大多都在23-24元,因?yàn)楫a(chǎn)新前陳貨換手率高,低價(jià)位的貨已很少。由于今年新貨價(jià)高,從產(chǎn)地拉回的新貨,其成本都在25-28元,且質(zhì)量與陳貨差的遠(yuǎn),所以現(xiàn)在市場(chǎng)上陳貨成交價(jià)明顯高于新貨,近期亳州、安國(guó)優(yōu)質(zhì)陳梔子成交價(jià)為32-35元,有貨人惜售、希望值較高。
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六、今年的供求關(guān)系:
據(jù)有關(guān)資料顯示,現(xiàn)在梔子的年需求量在5000多噸,而今年的新陳貨總量只有3000-3400噸,缺口十分明顯。目前梔子價(jià)位已創(chuàng)歷史新高,用戶難以接受,所以銷量下降明顯,隨著時(shí)間的推移和旺季的到來(lái),其用量將會(huì)逐步回升,但年用量勢(shì)必會(huì)有所降低。
七、明后年的產(chǎn)量與未來(lái)走勢(shì):
江西梔子價(jià)格多年偏低,農(nóng)民紛紛放棄管理,加之很多樹(shù)老梢、枯萎,藥農(nóng)紛紛砍掉梔子樹(shù),改種油茶、杉樹(shù)、花生、西瓜等,致使江西梔子的在地面積近年來(lái)迅速遞減。2008年主產(chǎn)地開(kāi)始砍樹(shù),2009年仍在繼續(xù),現(xiàn)在很多樹(shù)齡老化,管理與投資已沒(méi)有意義,加之山地承包到期,今年產(chǎn)新結(jié)束后,仍將有很多樹(shù)被砍掉。湖南、湖北、河南的很多產(chǎn)地,梔子樹(shù)大多已變成了半野生狀態(tài),早已失去管理的意義。所以說(shuō):明年即是農(nóng)民能夠加強(qiáng)管理,由于現(xiàn)在留存下來(lái)的梔子樹(shù)總量少,也難以滿足正常需求。
(圖二 筆者今年5月份,在豐城縣城堭鄉(xiāng)拍攝的,本應(yīng)是梔子樹(shù)林枝葉繁茂、花開(kāi)一片,現(xiàn)實(shí)卻是荒草比梔子樹(shù)還高,梔子樹(shù)發(fā)芽都很少、沒(méi)有花蕾。)
(圖三 筆者今年5月份,在樟樹(shù)市臨江鎮(zhèn)毛家山拍攝的,本應(yīng)是枝葉繁茂、花開(kāi)一片,現(xiàn)實(shí)卻是老梢、枯萎、退化、不發(fā)芽,己失去管理的意義。)
另外現(xiàn)在梔子的種植成本也在不斷上升,例如:江西今年的人工費(fèi)每天已上漲為50-60元,隨著物價(jià)、化肥、顧工的上升,梔子的種植與管理的投入也越來(lái)越高,按正常年景畝產(chǎn)鮮梔子200-250公斤來(lái)計(jì)算,鮮梔子收價(jià)必須達(dá)到8元,每畝梔子樹(shù)年收入才能到1600-2000元,扣除每年600-700元的投資,收益方能與種花生等持平。鮮梔子3公斤烘干1公斤,再加上1.5-2元的加工費(fèi)用,干貨成本就是25.5-26元。所以說(shuō):要想恢復(fù)梔子樹(shù)種植,其價(jià)必須超過(guò)25元。何況糧、油、棉、糖、菜的價(jià)格在不斷上漲,農(nóng)民的希望值也會(huì)隨之上升;再者即是農(nóng)民現(xiàn)在開(kāi)始培育梔子樹(shù)苗,其結(jié)果產(chǎn)出也是三年后的事。近期市場(chǎng)多數(shù)藥材價(jià)格下滑,但梔子卻價(jià)格堅(jiān)挺、依然飄紅;應(yīng)該是成本上升、供求矛盾、復(fù)種困難、希望值高所致。
綜上所述,筆者認(rèn)為:梔子前期價(jià)位上漲是向成本靠攏、屬于自然回歸;今年梔子受災(zāi)減產(chǎn)結(jié)果明朗,只是目前整體市場(chǎng)人氣低落,價(jià)格再次沖高動(dòng)力不足,后期走勢(shì)需要實(shí)際消化來(lái)確定;但在今后的近幾年內(nèi),其供求仍有矛盾,所以其高價(jià)將會(huì)持續(xù)。個(gè)人觀點(diǎn)僅供參考,如有不當(dāng)敬請(qǐng)斧正。
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